Tanto la selenita de sodio como el selenato están clasificados como peligrosos y tóxicos para el medio ambiente. Pueden ser cancerígenos y genotóxicos, y podrían contribuir a problemas de reproducción y de desarrollo en animales y seres humanos. No obstante, en la actualidad son las formas principales de minerales vendidos en grandes cantidades en el mercado.
La mayoría de las vitaminas vendidas en grandes cantidades en realidad contienen productos químicos que la EPA ha prohibido en el agua potable en niveles superiores de 50 partes por cada billón. Eso es el equivalente de una cucharada de agua en una alberca olímpica.
De acuerdo con Green Med Info:
“Esta no es la primera vez en la historia estadounidense que un engaño como este se ha mantenido en el público. La FDA aprobó el uso de fluoruro en nuestra agua potable y el uso de cobalto-60 seleccionado de reactores nucleares para la IRRADIACIÓN de alimentos convencionales, esto ilustra como los productos de residuos industriales con conocida toxicidad se han convertido en mercancías o tecnologías “benéficas para la salud”. Mientras que inicialmente estas sustancias tienen un costo muy alto para las industrias que las expulsan al medio ambiente, la responsabilidad es transformada – por medio de la combinación exacta de defensa de intereses, mala educación y “la chequera de la ciencia”- de nuevo en mercancía.”
Comentarios del Dr. Mercola
No sólo porque algo se promociona como “natural” o “saludable” significa que sea cierto y este es el caso de los multivitamínicos o multivitaminas. Usted realmente necesita revisar la etiqueta y saber qué es que, porque puede haber una gran diferencia entre una vitamina o mineral sintético o sintetizado que con una vitamina o mineral verdadero. Algunos productos podrían contener aditivos y filtros que pueden causar problemas cuando están en grandes dosis.
De acuerdo con la última estadística del Centro de Control y Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés), más del 50 por ciento de la población estadounidense toma algún tipo de suplemento nutricional al día y aproximadamente el 40 por ciento de los adultos estadounidenses toman un multivitamínico diariamente. Pero a pesar del hecho de que los Estados Unidos gasta cerca de $27 billones de dólares en suplementos cada año, las tasas de enfermedades crónicas no han cambiado, mientras que otras siguen en aumento.
Si los suplementos son buenos para nosotros, entonces, ¿por qué no estamos más sanos?
Parte de la razón podría ser que muchas personas erróneamente creen que una vitamina es una vitamina, y que un mineral es igual a cualquier otro, sin entender que existen grandes diferencias entre los productos químicos sintéticos y alimentos enteros nutritivos. Muchos también erróneamente utilizan suplementos como una manera de evitar cambiar sus hábitos alimenticios. Pero la prueba es el pudín, como dicen, porque si usted lleva una dieta que consiste principalmente en alimentos chatarra procesados, y toma vitaminas sintéticas y baratas, así como minerales, entonces probablemente no verá un gran cambio en su estado de salud…
Siempre he creído que los suplementos deberían ser utilizados además en conjunto con una alimentación sana, y NO en lugar de ella. Usted simplemente no puede cubrir sus necesidades nutricionales o “pecados” de su estilo de vida con un puñado de suplementos.
Por Qué los Suplementos de Selenio Se Han Vuelto Tan Populares
El selenio es un oligoelemento esencial que se encuentra principalmente en alimentos de origen vegetal y es conocido por su poderosa actividad antioxidante. Estudios anteriores han demostrado que juega un papel principal que afecta de manera positiva a:
Cáncer |
Enfermedades del corazón |
Disminución cognitiva |
Cataratas y degeneración macular |
Herpes |
Osteoratritis |
El contenido del selenio en los alimentos vegetales depende en el nivel de nutrientes en el suelo y desafortunadamente, muchas de las áreas de cultivo alrededor del mundo sufren de falta de selenio. La mayor parte de selenio también se pierde cuando se procesan o refinan los alimentos, así que a menos que consuma grandes cantidades de productos enteros orgánicos, usted podría estar en riesgo de padecer deficiencia de selenio.
Es por estos hechos que los suplementos que contienen selenio se han vuelto tan populares entre la población estadounidense, en medida que cerca del 25 por ciento de los estadounidenses de más de 40 años toman algún suplemento de selenio o multivitamínico que contenga selenio. Sin embargo, el tomar suplementos de selenio de sodio o selenato puede hacer más mal que bien…
Tenga Cuidado Con el Selenio Inorgánico
Como se explica en el artículo de arriba, el selenio de sodio y selenato son dos de los ingredientes más problemáticos que contienen muchos multivitamínicos.
De acuerdo con el PAN, una base de datos de pesticidas químicos, tanto el selenio de sodio como el selenato están clasificados como “Altamente Tóxicos”, basado en pruebas de administración oral en ratas y conejos. Y de acuerdo con la Agencia de Protección Ambiental (EPA por sus siglas en inglés), el nivel de selenio más alto permitido en el agua potable es de 50 partes por billón, que equivale a 50 microgramos, en peso seco.
Los estudios han demostrado que:
- De acuerdo con el Instituto Nacional de Seguridad y Salud Ocupacional (NIOSH por sus siglas en inglés), la exposición a largo plazo al selenio, selenita de sodio, selenato de sodio o dióxido de selenio podría causar palidez, lengua seca, trastornos estomacales, nerviosismo, sabor a metal y aliento con olor a ajo. Daño en el hígado y también se ha observado en animales agrandamiento de hígado.
- De acuerdo con la edición del Manual de Toxicología de Metales de 1986, el consumo diario de alrededor de un miligramo de selenio como selenito puede ser tóxico.
- En un estudio, se encontró que selenita de sodio provoca daño sustancial al ADN en los fibroblastos humanos.
- Investigaciones recientes también indican que mucho selenio podría contribuir con la aparición de diabetes.
Es importante darse cuenta que estos productos químicos potencialmente tóxicos son algunas de las formas principales de suplementos alimenticios que se venden en el mercado hoy en día. Como se discutió en el artículo de arriba, esos minerales inorgánicos no pueden reemplazar la actividad de los minerales biológicos.
Green Med Info escribe:
“El selenio que se encuentra en alimentos como las nueces de Brasil, semillas de mostaza y otros productos frescos cultivados en áreas ricas en selenio son muy diferentes a las formas biológicamente inertes que se ponen en los multivitamínicos. De hecho, selenita de sodio/selenato pueden causar cáncer, se ha demostrado que el selenio que se encuentra en los alimentos o las forma de quelato como selenmetionina puede prevenir y combatir el cáncer.
El principio básico que explica esta diferencia es que cuando se aísla un nutriente o la vitamina de los alimentos en donde se encuentran de forma natural y del que está ligado indisolublemente a miles de factores alimenticios conocidos y desconocidos (por ejemplo, enzimas, chaperones de proteína, gliconutrientes, etc.) entonces deja de ser benéfico. Esto es especialmente cierto en el caso de los mamíferos vertebrados que están equipados para obtener los minerales de las plantas que ingieren o a través de la bio-transformación de minerales inorgánicos a orgánicos por medio su la micro flora en su tracto gastrointestinal.
La razón principal de que la selenita de sodio/selenato son escogidos por algunos fabricantes de vitaminas en lugar de formas más seguras y benéficas como el quelato o la levadura cultivada en selenio es porque es más rentable utilizar minerales de menor calidad.”
Otro Ingrediente Problemático Que Se Encuentra en Muchos Multivitamínicos o Multivitaminas
En los Estados Unidos muchos fabricantes de suplementos le agregan a sus capsulas los llamados “agentes lubricantes”. Dos aditivos muy comunes son:
- Estearato de magnesi
- Dióxido de titanio
Ahora, ninguno de ellos causará mayor daño en dosis pequeñas. Pero, si se acumula con el tiempo, el estearato de magnesio puede causar una biopelícula que se creará en el intestino y que impedirá la absorción de nutrientes. El único propósito de su presencia en los suplementos es el ayudar a que la materia prima se vuelva más resbalosa y fluya fácilmente a través de las máquinas que crean los suplementos.
El estearato de magnesio no es una fuente suplementaria de magnesio sino más bien una forma de ácido esteárico. Básicamente se trata de tiza e investigaciones previas han demostrado que inhibe sus células asesinas naturales, lo que es un componente clave en su sistema inmunológico. Desafortunadamente, esta tiza estimula su intestino para que cree una biopelícula- una especie de cubierta- que actúa como barrera en contra de la absorción no sólo de una vitamina en particular sino de todos los nutrientes que normalmente obtiene de fuentes de alimentos.
Esta es una de las razones principales por la que se debe enfocar en alimentos nutritivos en lugar de tomar un puñado de vitaminas todos los días.
Afortunadamente, una vez que me di cuenta de este problema, fui capaz de reformular mi marca personal de multivitaminas, por lo que ya no contienen estearato de magnesio. El dióxido de titanio es otro agente de color que es absolutamente innecesario, que no querrá ver en sus suplementos, ya que se ha demostrado que causa trastornos autoinmunes.
El Problema con las Vitaminas Sintéticas
La mayoría de los expertos en salud natural están de acuerdo en una cosa: Sin importar que alimentos coma, los alimentos enteros son mucho mejores que los alimentos refinados. Entonces, ¿por qué tantas personas creen que las reglas sobre nutrición deberían cambiar de repente cuando se trata de vitaminas y otros suplementos nutricionales?
Los suplementos de alimentos enteros son lo que su nombre sugiere: Suplementos hechos a base de alimentos enteros concentrados. Las vitaminas que se encuentran en estos suplementos no están separadas ni son sintéticas. En lugar de eso, son estructuras altamente complejas que combinan una variedad de enzimas, coenzimas, antioxidantes, oligoelementos, activadores y muchos otros factores desconocidos o no descubiertos que trabajan en conjunto de forma sinérgica para permitir que esta vitamina compleja haga su trabajo en su cuerpo.
Por otro lado, los nutrientes sintéticos no son naturales, ya que no se encuentran por sí solos en la naturaleza. Cuando toma estos nutrientes aislados con regularidad, en especial en dosis ultra-altas como se encuentra en las formulas en la actualidad, es más como tomar una droga…Por mucho, no lo beneficiaran tanto como un alimento de alta calidad o un suplemento basado en alimentos. Y lo peor, podrían causar problemas.
La naturaleza no produce ningún nutriente de forma aislada. Los nutrientes en los alimentos se mezclan juntos en una forma específica y trabajan mejor de esa manera. Para que un nutriente aislado trabaje apropiadamente en el cuerpo, necesita todas las otras partes que también están presentes en los alimentos. Si esas partes no se encuentran juntas desde el principio, entonces son tomadas del suministro de almacenamiento de su cuerpo. Es por esto que los nutrientes aislados a menudo trabajan durante un tiempo y luego dejan de trabajar.
Una vez que se han utilizado todos los suministros del cuerpo, el nutriente aislado que está tomando deja de funcionar adecuadamente. Peor aún, estos nutrientes pueden crea una deficiencia extra en su cuerpo.
Los estudios también han demostrado que su cuerpo trata a estos nutrientes aislados y sintéticos como cenobíticos (sustancias extrañas). Esta es la razón por la que la orina a menudo se vuelve como amarillo fluorescente cuando toma ciertas vitaminas sintéticas, ya que su cuerpo simplemente desecha las sustancias extrañas.
Cómo Identificar los Suplementos Multivitamínicos de Alta Calidad
Creo que los suplementos alimenticios - incluyendo las vitaminas y minerales- pueden ayudar a compensar algunos de los daños que sufre su cuerpo a causa de la vida moderna. Sin embargo, no es inteligente usar suplementos para justificar su mala alimentación. En mi experiencia ninguna cantidad de suplementos jamás será capaz de sustituir a los alimentos saludables…
Hay momentos en los que los suplementos pueden ser muy útiles y creo que algunos suplementos, como los suplementos de omega-3 de origen animal de alta calidad, por ejemplo, son esenciales para casi todo el mundo. Esto se debe a que la fuente principal de omega-3 de origen animal en su alimentación proviene del pescado- del cual en la actualidad la mayor parte está altamente contaminado con metales pesados, PCB y otras toxinas ambientales, por lo que ya no puedo recomendarle que coma pescado para mejorar su niveles de omega-3. Otro suplemento que muchas personas necesitan es la vitamina D3, a menos que obtenga la cantidad suficiente de sana exposición solar durante todo el año o utilice una cama de bronceado de manera segura.
Otro suplemento increíblemente útil es el de probióticos, que tienen influencia en cientos de nuestros genes, ayudándolos a expresar de forma positiva una manera de combatir enfermedades. Usted puede obtener esta bacteria buena comiendo alimentos fermentados y si come los suficientes entonces mantendrá su tracto digestivo lleno de bacteria buena, pero todavía puede haber momentos en los que los suplementos de probióticos sean necesarios, como cuando se salta su alimentación y consume un exceso de granos o azúcar; si tiene que tomar antibióticos o cuando viaja a otros países.
Hay otros casos cuando también los suplementos podrían ser útiles, como es el caso de CoQ10, si está tomando medicamentos de estatinas, pero su eficacia depende de la calidad del mismo suplemento.
Usted también podría querer tomar uno o más suplementos a base de alimentos para asegurar que está recibiendo una variedad adecuada de nutrientes. Sin embargo, le recomiendo firmemente que su primera opción sean los suplementos a base de alimentos y deje las vitaminas sintéticas a un lado. ¿Cómo saber si el suplemento es o no una buena opción?
Para empezar, asegúrese de que tenga las siguientes características:
- Sea lo más parecido posible a su forma natural (alimentos enteros).
- Utilice laboratorios independientes para controlar los contaminantes en la materia prima y la dosis correcta.
- Cumpla con los estándares de calidad incluyendo el ISO 9001, ISO17025 y las certificaciones de NSF Procesos de Manufactura.
- Se haya tenido el mayor cuidado posible en todas las fases de producción, desde el cultivo de los ingredientes, fabricación, pruebas de potencia y control de calidad.
- Que funcione. Siempre intento seleccionar mis productos de compañías que tienen mucho tiempo ofreciendo alta calidad en sus productos y que producen buenos resultados clínicos.
Si usted está interesado en mejorar su salud, su MEJOR solución es elegir los alimentos de más alta calidad y comer una gran variedad de alimentos orgánicos. Puede utilizar mi plan de nutrición gratuito y comenzar a trabajar para llegar a la etapa avanzada.
Una vez que haya elegido su dieta y esté buscando mejorar aún más, probablemente le beneficien otros suplementos como los son los de omega-3 de origen animal y los probióticos por ejemplo. Existen muchos otros que podría considerar dependiendo de las circunstancias, pero casi todo el mundo obtendrá algún beneficio de estos dos.
Sólo recuerde hacer su tarea primero y sólo utilizar aquellos que provengan de fabricantes que utilizan alimentos enteros, ingredientes naturales que están libres de aditivos y que se hayan sometido a estrictos proceso de control de calidad.