Por el Dr. Mercola
Los alimentos orgánicos son revisados por la ley federal de los Estados Unidos para comprobar que son producidos de forma que promuevan la sostenibilidad ecológica y que no contengan ingredientes tóxicos ni transgénicos o genéticamente modificados.
Pero los productos orgánicos cada vez están más obligados a competir con productos que están etiquetados como “naturales”. No existe ninguna restricción sobre el término “natural” y muchas veces no tiene otro significado que el de una táctica de marketing sin sentido. Lo peor de todo es que muchos alimentos que son etiquetados como “naturales” en realidad contienen ingredientes transgénicos y los cereales para el desayuno son particularmente culpables de esto.
La Propuesta 37 de California, en la que se exige que los alimentos transgénicos sean etiquetados como tal y que se prohíba que los alimentos transgénicos sean promovidos de forma engañosa como “naturales”, fue rechazada en Noviembre debido a las donaciones masivas de las corporaciones multinacionales que escoden los ingredientes transgénicos detrás de etiquetados publicitarios que contienen las palabras “naturales” y “sanos”.
Una de esas compañías fue General Mills, que donó más de $1.1 millones de dólares a la campaña “No a la Prop. 37” para que no se aprobara la ley de etiquetado de ingredientes transgénicos. Recientemente yo le informe que está traición a la confianza de los consumidores tendría consecuencias y General Mills acaba de recibir una probadita de esta respuesta negativa.
Lección de Cómo Ser un Buen Negocio: No Engañar a Tus Clientes
A principios de diciembre General Mills la compañía que produce los Cheerios lanzó una aplicación de Facebook pidiéndole a los “fans” que “mostraran lo que Cheerios significaba para ellos”. La aplicación permitió que los usuarios crearan sus propias pancartas con la palabra Cheerios en negrita y un fondo amarillo, en donde los puntos simulaban unos Cheerios. Un día después, la aplicación fue retirada abruptamente después de que miles de “fans” enojados expresaran su disgusto después de la traición de la compañía. De acuerdo con Activist Post:
“Literalmente, se podía pasar todo el día viendo las publicaciones más recientes de otras personas en la página de Facebook de Cheerios- casi todas eran quejas sobre los transgénicos y las declaraciones de boicot.”
Cheerios diligentemente eliminó los mensajes lo más rápido que pudo y actualmente la mayoría de ellos han sido eliminados, junto con esta aplicación. Sin embargo, aún hay imágenes de algunos mensajes en los sitios web de Cheeseslave y Happy Place.
Algunos ejemplos incluyen:
- Contiene Ingredientes Tóxicos
- Veneno
- Experimento de ciencias
- Cheeritransgénicos
- Cuidado con los transgénicos
Como se señala en el artículo:
“General Mills ha pintado su propia línea en la arena, gastó más de un millón de dólares para engañar a sus consumidores y actualmente está tratando de esconder los ataques que ha recibido a los consumidores que aún no conocen la naturaleza destructiva de la modificación genética. Simplemente demuestra que la lucha por la verdad sobre los transgénicos contra Monsanto, DuPont y las grandes compañías está lejos de terminar. Y los consumidores están ganando sin la necesidad de invertir millones de dólares en una campaña de soborno fallida.”
Los Padres de Familia Están Despertando Ante los Peligros de los Alimentos Transgénicos
En un reciente comunicado de prensa, Alisa Gravitz, CEO y presidente de Green America, señaló:
“El gran volumen de comentarios en la página de Facebook de Cheerios acerca de las preocupaciones sobre los ingredientes transgénicos o genéticamente modificados es algo sumamente inspirador. También es sorprendente ver la creatividad de las personas que visitaron la página de Facebook de Cheerios dijeron que Cheerios utiliza a sus consumidores como un experimento científico en el consumo de transgénicos.
Cheerios es una cereal que muchas veces es comprado para los niños y muchos de los comentarios son de padres de familia preocupados sobre el hecho de que han estado alimentando a sus hijos con un cereal que contiene ingredientes genéticamente modificados.”
Uno de esos padres de familia publicó un comentario en la página de Facebook diciendo,
“Lamento mucho que ya no pueda comprar uno de los alimentos que mis hijos han amado desde que eran pequeños. No puedo creer que General Mills no tome en cuenta el bienestar de sus consumidores al momento de contribuir con un movimiento en contra del etiquetado de transgénicos.”
Ella expresa exactamente lo que muchas personas están pensando actualmente- el hecho de que hay un gran número de ingredientes transgénicos en nuestros alimentos de los que no tenemos ni idea. En lo que respecta con Cheerios, usted jamás habría tenido la impresión de que hubiera algo anormal en su cereal. De acuerdo con su sitio web:
“Cheerios ha sido el favorito de las familias por años- por buenas razones. Es un alimento saludable perfecto para todos en su hogar, desde los más pequeños hasta los más grandes. Hecho de granos de avena, Cheerios no contiene colorantes ni saborizantes artificiales. Estas pequeñas Os contienen tan sólo un gramo de azúcar. Son bajas en grasa, no contienen grasas saturadas y son naturalmente libres de colesterol. Los Cheerios también son una excelente fuente de ácido fólico y una buena fuente de fibra.
Tal vez es por esta razón que los padres se sienten seguros de darles Cheerios a sus familias. Es una forma saludable de comenzar el día, un aperitivo perfecto y sabe muy rico. Usted puede confiar en Cheerios si quiere un vida saludable para toda su familia.”
Sin embargo, dos de los tres ingredientes principales en los Cheerios y Honey Nut Cheerios son almidón de maíz y azúcar- dos ingredientes que podrían ser transgénicos o genéticamente modificados (la gran mayoría de los ingredientes a base de maíz y el azúcar de la remolacha de azúcar en el mercado de los Estados Unidos actualmente es transgénico. La cosa es que no podemos saber cuáles son ya que no revelan si están utilizando ingredientes transgénico o no.
Pero el hecho es que General Mills decidió donar más de un millón de dólares para evitar el etiquetado transgénico lo cual nos lleva a creer que, lo más probable, es que los Cheerios en realidad contienen versiones genéticamente modificadas. Si ese es el caso, entonces ahí está la “confianza” para “toda una vida saludable.”
El hecho de que General Mills prefiera pagar millones de dólares para esconder que sus productos contienen ingredientes GM en lugar de darle a los consumidores el derecho de comprar algo más o bien, reformular su producto sin ingredientes GM es algo bastante revelador. Y afortunadamente, en la actualidad las personas están comenzando a ver a través de estas tácticas escurridizas en donde las acciones no concuerdan con las palabras.
El Azúcar No Necesita Ser Transgénico para Dañar la Salud de Sus Hijos
Además del hecho de si el azúcar contenido en sus alimentos procesados favoritos es transgénico o no, es importante recordar que los cereales azucarados para el desayuno son malos para la salud de los niños.
Muchas personas están siendo completamente engañadas por la publicidad que promete “calidad saludable”, cuando en realidad no existe gran diferencia entre los cereales de desayuno populares y una barra de chocolate. El siguiente video muestra esto de forma muy efectiva. Honey Nut Cheerios contiene el equivalente a cuatro cucharadas de azúcar en cada plato en comparación con el Cheerios original. Pocos padres de familia permitirían que sus hijos pusieran cuatro cucharadas de azúcar en su cereal. Sin embargo, no entienden cuanto azúcar hay oculto en los alimentos procesados que les dan a sus hijos todos los días.
¿Está Siendo Engañado por su Marca Favorita “100% Natural”?
El año pasado, un reporte del Instituto de Cornucopia titulado los Crímenes del Cereal expuso cómo las marcas más “naturales” en realidad son las que contienen más ingredientes transgénicos o genéticamente modificados. Esto probablemente sea parte de la razón por la que muchas marcas “naturales” gastan millones de dólares para lograr que se rechace la campaña de etiquetado de los transgénicos de California.
De acuerdo con el reporte:
“Existe una gran diferencia entre el cereal orgánico y los productos de granola que son llamados productos naturales, que contienen ingredientes cultivados en granjas convencionales en donde utilizan pesticidas tóxicos y organismos transgénicos o genéticamente modificados…Nuestro análisis revela que los productos “naturales”- que utilizan ingredientes convencionales” muchas veces cuestan más caros que sus equivalentes orgánicos. Esto sugiere que algunas compañías se están aprovechando de la confusión de los consumidores.”
Esto es algo significativo porque las encuestas han demostrado que más consumidores ponen atención a la afirmación de “100% Natural” en la etiqueta en comparación con la de “100% Orgánico”. En esa encuesta, el 31 por ciento de los participantes dijo que el etiquetado con “100% Natural” era la que más llamaba la atención en cuento a lo natural, en comparación con el 14 por ciento que eligió el “100% Orgánico”.
Las compañías de alimentos claramente saben esto y le están sacando provecho a esta confusión. La verdad es que los ingredientes y aditivos sintéticos, así como los pesticidas tóxicos, fumigantes y solventes, muchas veces se encuentran en los productos que tienen etiquetas de “natural”, mientras que estos están estrictamente prohibidos en los productos orgánicos. Pero el resultado más perturbador en este reporte estuvo relacionado con la presencia de ingredientes transgénicos en los alimentos “naturales”:
“El Instituto de Cornucopia envió muestras de cereales de desayuno a un laboratorio acreditado para analizar los transgénicos. Las muestras fueron analizadas por el mismo porcentaje de maíz o soya transgénica, utilizando las pruebas más sofisticadas y exactas disponibles en el mercado.
Los resultados fueron sorprendentes. Muchos fabricantes de cereales de desayuno que comercializan sus productos como “naturales” e incluso algunos afirman evitar los ingredientes transgénicos y que están involucrados en el Proyecto “No a los Transgénicos”, contuvieron altos niveles de ingredientes transgénicos.”
Los productos naturales que contuvieron el 100 por ciento de sus granos transgénicos:
|
✓ Kashi®
|
✓ Mother's®
|
✓ Nutritious Living®
|
✓ General Mills Kix®
|
|
✓ GoLean®
|
✓ Bumpers®
|
✓ Hi-Lo®
|
|
Recuerde: El Etiquetado “Natural” No Prohíbe los Ingredientes Transgénicos
La etiqueta de certificación orgánica de la USDA es su mejor garantía de que sus alimentos son producidos sin:
- Pesticidas tóxicos
- Ingredientes genéticamente modificados (GM)
- Fumigantes carcinogénicos
- Solventes químicos
Esto es algo que los productos que contienen la etiqueta de “100% Natural” no le garantiza. Los ingredientes transgénicos son particularmente preocupantes cuando se trata de productos alimenticios como los cereales de desayuno y las barras de granola, porque, en los Estados Unidos la gran mayoría de los ingredientes comunes en estos productos- soya, maíz y canola- son transgénicos.
Desafortunadamente, de acuerdo con una encuesta realizada por Hartman Group en el 2010, más del 60 por ciento de los consumidores erróneamente creen que la etiqueta que dice “natural” implica o sugiere la ausencia de ingredientes transgénicos. Si usted forma parte de ese 60 por ciento, por favor comprenda que en la actualidad, la única etiqueta que garantiza que el producto es libre de ingredientes transgénicos es la etiqueta de certificación orgánica de la USDA.
En Cuanto al Etiquetado de los Transgénicos, el de “100% Orgánico” es su Única Garantía
Una vez que se ha dado cuenta de todas las tácticas “naturales” que hay, se vuelve más fácil navegar a través del engaño. Para encontrar que marcas utilizan la agricultura orgánica y evitan los ingredientes transgénicos utilice los datos de cereales de Cornucopia.
Otro factor que debe considerar es el hecho de que muchas granjas pequeñas que se adhieren a las prácticas completamente orgánicas no obtienen la certificación orgánica debido al costo. Por lo que el etiquetado no lo es todo cuando se trata de alimentos saludables. Pero si usted se basara en eso para comprar, entonces asegúrese de que contenga la etiqueta de 100% Orgánico.
Hasta que logremos que etiqueten los ingredientes transgénicos en los Estados Unidos, la certificación de la USDA como 100% Orgánico es su única garantía de que está comprando un alimento que no contienen ingredientes transgénicos.
Siga Luchando por el Etiquetado de los Transgénicos en los Estados Unidos
Con el rechazo de la Propuesta 37 en California, el campo de juego actualmente se ha movido al estado de Washington, en donde la Iniciativa 522, “Las Personas Tienen el Derecho a Saber Sobre los Alimentos Transgénicos o Genéticamente Modificados” obligará a que los alimentos vendidos sean etiquetados en el caso de contener ingredientes transgénicos.
Como lo afirmó LabelWA.org:
“La información nutricional y calórica no siempre es requerida en las etiquetas de los alimentos. Pero a partir de 1990 se ha requerido que la mayoría de los consumidores utilice esta información.
El etiquetado del país de origen fue requerido hasta el 2002. El contenido de grasas trans no tenía que ser etiquetado hasta el 2006. Actualmente, todos estos requerimientos de etiquetado son considerados como importantes por los consumidores. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) también dice que debemos saber sobre el etiquetado si el jugo de naranja es de naranjas frescas o de concentrado congelado.
No tiene sentido que los alimentos transgénicos que contiene genes experimentales virales, de bacterias, de insectos, de plantas o de animales, no tengan que ser etiquetados también. Los alimentos transgénicos no tienen que ser probados para su seguridad antes de entrar al mercado. No se hacen estudio en humanos a largo plazo. Las investigaciones que se tienen aumentan las preguntas sobre el impacto en la salud y el medio ambiente. I-522 brinda la transparencia que las personas merecen.
I-522 no aumentará el costo de los alimentos. Simplemente aumenta la información en las etiquetas de los alimentos, las cuales son cambiadas por los fabricantes todo el tiempo. I-522 no impone un costo significativo a nuestro estado. No necesita que el estado vigile el etiquetado. El estado puede elegir si lo hace o no, como una política optativa, pero la I-522 evita el aumento de costos al estado o a los consumidores.”
La iniciativa dice tener líderes regionales en todo el estado. Lo invito a compartir esta información con todas las personas que conozca en el estado de Washington y les pida que firmen la petición. Vermont también ha creado una campaña llamada El Derecho a Saber apelando directamente a sus legisladores estatales.
Estas iniciativas necesitan el apoyo de las personas para que tengan éxito. La Propuesta 37 fue rechaza con un pequeño margen, simplemente porque no tuvimos los fondos para contrarrestar las campañas masivas creadas por el “No a la Prop. 37” liderada por Monsanto y otras compañías de alimentos- incluyendo a General Mills. No permitamos que Monsanto y sus aliados nos confundan y engañen a las personas de Washington y Vermont como lo hicieron en California. Así que por favor, lo invito a involucrarse y ayudar de la manera que pueda, independientemente del estado en el que vive.
- No importan en qué estado viva, por favor done dinero para apoyar estos esfuerzos de etiquetado a través de Organic Costumers Fund.
- Si vive en el estado de Washington, por favor firme la petición I-522. También puede ser voluntario para ayudar a juntar firmas en todo el estado.
- Si vive en Vermont, por favor firme la petición VT Right to Know GMO´s
- Para conocer las últimas noticias relacionadas con las iniciativas para el etiquetado de alimentos, por favor únase a la Asociación de Consumidores Orgánicos en Facebook o sígalos por Twiiter
- Hable con los productores y tiendas orgánicas para pedir su apoyo para las iniciativas de Washington y Vermont