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¿Por Qué Este Alimento Orgánico Está Cargado con Solventes Tóxicos?

Publicado Por Dr. Mercola | 01 de Abril 2012

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Formula Transgencia para Bebes
Historia en Breve:
  • La compañía biotécnica Martek está siendo criticada por omitir el proceso de fabricación no orgánico de los aditivos en sus fórmulas de leche para bebés, DHA y ARA, que han encontrado la manera de penetrarse en varias fórmulas de leche para niños, incluyendo algunas que cuentan con el sello orgánico de la USDA.
  • Los productos de Martek, DHA y ARA, son versiones sintéticas de grasas de omega-3, extraídos químicamente de las algas y hongos que nunca en la historia han sido parte de la alimentación humana.
  • Estos aditivos incluidos en las fórmulas de leche para bebés, nunca fueron aprobados por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en ingles) y han sido químicamente procesados y tratados con solventes como el hexano y han sido modificados con el uso de técnicas de ADN recombinantes, supuestamente todas estas prácticas no están permitidas en los productos orgánicos.
  • Se han presentado cientos de reportes sobre las reacciones adversas ante la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA por sus siglas en inglés) sobre niños que han sufrido graves trastornos gastrointestinales, vómito, diarrea, después de haber consumido la fórmula que tenía estos aditivos.
  • Artimañas políticas y poderosos grupos de presión corporativos amenazan la calidad y seguridad de sus productos, incluyendo un reciente aumento en los niveles tolerados de pesticidas en los productos estadounidenses.

Por el Dr. Mercola

En diciembre pasado, el National Organic Standards Board de los Estados Unidos, que es un grupo de expertos que asesorarán al Secretario de la USDA en materia orgánica, estrechamente  aprobaron la petición de Martek Biosciences Corporation, para permitir el uso de su hongo de suelo transgénico o genéticamente modificado y  algas como suplementos nutricionales en los alimentos orgánicos.

El producto es un aceite de omega-3/omega-6 (DHA/ARA) sintetizado derivados de algas fermentadas y hongos de suelo.

El aceite se extrae de esta biomasa utilizando hexano, un producto secundario neurotóxico de refinamiento de gasolina que está específicamente prohibido en los productos orgánicos.

El Instituto Cornucopia investigó la patente de Martek y los rellenos de seguridad de la FDA, y descubrió que el producto también contiene productos químicos sintéticos, estabilizantes, portadores y algunos de sus ingredientes también son transgénicos o genéticamente modificados.

(Resulta que algunos de sus productos fueron desarrollados por Monsanto antes de que Martek comprara los derechos técnicos.)

Los aceites formulados de Martek son agregados a la formula "orgánica" para bebés y a muchos otros alimentos. Después de una queja legal formal, la USDA anunció en el 2010 que había "inapropiadamente" permitió que los aceites de Martek fueran incluidos en los alimentos orgánicos.

Sin embargo, el proceso para eliminarlos del mercado duró 18 meses en un aparente esfuerzo por permitir que los grupos de presión corporativos solicitaran la revisión y la declaración legal en los alimentos orgánicos. Según el Instituto Conucopia:

"A pesar de que Martek le dijo a la mesa directiva que descontinuarían el uso de ese disolvente neurotóxico controversial llamado n-hexano para el procesamiento de DHA/ARA, ellos no mencionaron los otros disolventes sintéticos que substituirían. Los estándares orgánicos federales prohíben el uso de todos los disolventes sintéticos/petroquímicos".

¿Cómo Es Que Estos Ingredientes No Aprobados Se Filtraron en los Alimentos para Bebés?

Es preocupante ver que los aditivos químicos han rodeado la aprobación de la USDA y se abrieron paso en las fórmulas para bebés, algunas de los cuales incluso llevan el sello orgánico de la USDA! Esto confirma que incluso la certificación orgánica NO es hermética, y usted, el consumidor, tiene que tener los pies bien firmes.

Los productos de DHA y ARA de Martek son imitaciones sintéticas de grasas de omega-3 que han estado en el mercado estadounidense desde el 2002, y en los productos orgánicos desde el 2006. Son químicamente extraídos de ciertos tipos de algas y hongos que nunca antes han sido parte de la alimentación humana, y nunca han sido aprobados por la USDA. Sin embargo, se las ingeniaron para llegar hasta el biberón de su bebé.

De hecho, es poco probable que el proceso de producción de estos agentes haya sido examinado en lo absoluto-y por buenas razones. El Instituto Cornucopia ha puesto al descubierto toda una lista de preguntas sobre el origen, procesamiento y demás ingredientes utilizados en la fabricación de DHA y ARA de Martek, los cuales podrían resultar en la prohibición de su uso en los productos orgánicos certificados.

Los Transgénicos, las Mentiras y los Petroquímicos

Para empezar, los aceites sintéticos de Martek se extraen mediante un disolvente petroquímico tóxico llamado hexano, un proceso que NO es orgánico. La extracción de hexano es ampliamente utilizado en la producción de aceites, como ácidos grasos y aceites vegetales, pero está prohibido en productos orgánicos, ya que es un material no orgánico.

Entonces, ¿cuál es su escapatoria?

Martek Bioscience fue capaz de esquivar la prohibición sobre la extracción de hexano-alegando que la USDA no considera las grasas omega-3 y omega-6 como "ingredientes agrícolas". Por lo tanto, en su opinión, la prohibición de la extracción de hexano no es aplicable. La USDA les ayudó a justificarse clasificando a los aceites como "vitaminas y minerales", que están exentos de la prohibición de hexano. Pero la extracción de hexano es sólo la punta del iceberg. Otras prácticas de manufactura cuestionables y declaraciones engañosas de Martek incluyen1

  • Ingredientes sintéticos omitidos, de uso prohibido en la producción orgánica (incluyendo el alcohol de azúcar manitol, almidón modificado, sólidos de jarabe de glucosa, y "otros" ingredientes no revelados)
  • La micro encapsulación del polvo y la nanotecnología, que están prohibidos por las leyes orgánicas
  • El uso de disolventes volátiles sintéticos, además de hexano (tal como alcohol isopropílico)
  • Técnicas de ADN recombinante y otras formas de modificación genética de organismos; mutagénesis, el uso de maíz transgénico como un medio de fermentación
  • Ingredientes muy procesados ​​que no son "naturales"

Su Cuerpo Sabe que Estos "Nutrientes" son Falsos

A pesar de que DHA y ARA son alimentos reales y en efecto son nutrientes importantes, las versiones sintéticas no son ni remotamente lo mismo. Son extraños a su cuerpo, y al cuerpo de su bebé, por lo que muchos bebés están teniendo terribles reacciones adversas. Las grasas omega-3 naturalmente derivados tienen beneficios importantes para los ojos y el cerebro de su bebé. Martek ha manipulado este hecho en una campaña de marketing inteligente que convence a las madres que esta mezcla artificial es tan buena para sus bebés como la leche materna.

Pero no hay ninguna evidencia científica que justifique las manifestaciones de salud de  Martek. Martek afirma que su fórmula esta "comprobada por estudios clínicos independientes para mejorar el desarrollo mental." Según el Instituto Cornucopia, esta afirmación se basa en un solo estudio que implica a sólo 19 niños. Martek deja de mencionar los numerosos estudios clínicos que fallaron mostrar cualquier beneficio en el desarrollo del cerebro.

La Fórmula Perfecta para la Diarrea, Vómito y Dolor Gastrointestinal

El Instituto Cornucopia ha juntado un resumen2 de cientos de informes desfavorables presentados a la FDA sobre la posible intolerancia a la fórmula para bebés adicionada con DHA/ARA. De esos  informes, se dice que 98 están "vinculados confidencialmente" a la intolerancia a los aceites DHA/ARA. Muchos cientos más son muy sospechosos. Los síntomas gastrointestinales reportados incluyen:

  • Gas severo
  • Diarrea y el vómito
  • Reflujo gástrico
  • Estreñimiento y obstrucción intestinal
  • Agitación, irritabilidad, llanto, angustia  grave

Los informes sobre reacciones adversas presentadas ante la FDA son sólo la punta del iceberg, ya que la mayoría de los padres no saben que los aditivos de Martek pueden ser la causa de los problemas de sus hijos. Algunos padres y sus bebés han sufrido estos síntomas durante semanas o meses antes de identificar la causa, creyendo que eran simplemente cólicos o irritabilidad inexplicable.

Algunas compañías han tomado la decisión consciente de no utilizar aditivos de Martek en sus productos de comida para bebés, con el fin de proteger la integridad orgánica de sus alimentos. Cornucopia ha publicado una lista de productos "USDA Organic" que contienen aditivos de  Martek.3 Sorprendentemente, todas las fórmulas infantiles orgánicas, con excepción de uno (BABY´S ONLY ORGANIC) contienen DHA de Martek! Algunos alimentos para bebé también lo contienen, así que es una buena idea tener el hábito de leer todas las etiquetas.

Tenga Cuidado con los Otros Contaminantes Conocidos en las Fórmulas para Bebés

Probablemente su hijo es más vulnerable durante los primeros meses de vida, cuando su cuerpo frágil esta en rápido desarrollo. Libra a lira, los bebés experimenta una mayor exposición a las sustancias químicas que los adultos, y su barrera hematoencefálica es más inmadura y porosa, lo que permite que una mayor exposición a sustancias químicas entren al cerebro en desarrollo.

Es mejor evitar las fórmulas para bebés siempre que sea posible. La leche materna es la mejor opción. Las fórmulas de leche para bebés que se han encontrado en el mercado, están contaminadas con una gran variedad de sustancias químicas problemáticas, que incluyen:

  • Percloratos (un componente del combustible para cohetes)
  • Melamina
  • Productos finales de Glicoproteína Avanzada (AGE)

Por favor, evite alimentar a su bebé con fórmula a base de soya debido a las altas concentraciones de peligrosos compuestos de manganeso y estrógenos, entre otros problemas. La mayoría de las fórmulas para bebés también contienen demasiada azúcar. El contaminante encontrado recientemente en la fórmula para bebés (así como alimentos y jugos comerciales) es el arsénico. Esto es particularmente preocupante para los bebés, ya que son especialmente vulnerables a los efectos tóxicos del arsénico.

¿La Fórmula para su Bebé Contiene Arsénico?

Investigadores de la Universidad de Dartmouth advirtieron que existe una "necesidad urgente" para regular los límites de arsénico en los alimentos, como consecuencia de que hubo dos fórmulas para bebés que tuvieron seis veces más de contenido de arsénico que el  límite federal permitido en agua potable en los Estados Unidos.4 Actualmente no existen normas para los niveles de arsénico en los alimentos o jugos.

Se piensa que el arsénico en las fórmulas para bebés proviene del jarabe de arroz integral utilizado para endulzar algunas fórmulas. El arroz es una planta que tiene un gran contenido de arsénico, sin importar que sea cultivado orgánico.

Usted Puede Evitar Todos Estos Problemas con la Leche Materna

La leche materna ofrece una gran lista de beneficios para la salud duraderos tanto para la mamá como para él bebé. Esto es sin duda alguna el mejor alimento que les puede dar.

Muchas personas saben que la leche materna contiene anticuerpos o moléculas inmunes, que se transfieren al bebé, dándole la inmunidad a las enfermedades que la madre tiene. Lo contrario también es cierto - si su bebé es expuesto a un germen, se lo transmite a la madre a través de la lactancia. Posteriormente el cuerpo de la madre creará anticuerpos para ese germen en particular y lo transfiere nuevamente al bebé en la siguiente alimentación.

Así que no es sólo cuestión de vitaminas, minerales, proteínas y grasas que hace que la leche materna sea muy superior a la fórmula. De hecho, la leche materna también contiene sustancias que pueden mejorar significativamente el intestino de su bebé y apoyar el sano desarrollo de su sistema nervioso.

Si usted no puede dar pecho o amamantar, considere la opción de comprar leche materna, esta se está convirtiendo en uno de los productos más vendidos en línea. Las mujeres que venden su leche están ganando hasta $1,200 al mes por la venta de su leche a otras familias, muchas de ellas hacen la negociación vía Craiglist y otros sitios clasificados.

Esta tendencia se remonta a tiempos antiguos, cuando las nodrizas (mujeres que amamantan a otros bebés) eran utilizadas para una variedad de propósitos.

¿Será Que los Estados Unidos Se Están Convirtiendo En Un "Vertedero" de Productos de Baja Calidad?

Los alimentos en la Unión Europea (UE) parecen ser más seguros5, mientras que la comida americana es cada vez más peligrosa. La Unión Europea ha ido ajustando sus normas, mientras que los Estados Unidos ha debilitado las suyas. Por ejemplo, considere los herbicidas.

El glifosato es el herbicida más utilizado en los Estados Unidos y es el ingrediente principal del herbicida de amplio espectro Roundup de Monsanto, que está causando un daño increíble a nuestro medio ambiente. Como resultado del cabildeo de Monsanto, una regulación aprobada en el 2011 en los Estados Unidos, aumentó la tolerancia de los residuos del herbicida glifosato en el maíz.

La tolerancia es incluso mayor a la permitida por las normas internacionales. El Codex Alimentarius Commission6 , ha establecido un nivel máximo de residuos de glifosato en maíz a 5 partes por millón, pero el reglamento de los Estados Unidos ahora permite  13 partes por millón.7

La legislación de herbicidas/plaguicidas en la Unión Europea es probablemente la más estricta del mundo, es un testimonio de su compromiso con la protección del consumidor. Además de limitar estos productos químicos, ellos prohíben los alimentos transgénicos o genéticamente modificados y la hormona rBGH, mientras que los Estados Unidos continúa permitiéndolos. Muchos ejemplos más de este tipo, pueden ser encontrados fácilmente.

A medida que la Unión Europea y otras naciones han comenzado a fortalecer sus normas ambientales, los fabricantes están utilizando a los Estados Unidos como un vertedero de alimentos que no cumplen con las normas de otras naciones por su contenido de sustancias químicas tóxicas. Los fabricantes envían madera, juguetes, electrónicos, cosméticos y pesticidas a los Estados Unidos porque dichos productos contienen sustancias que están prohibidas o restringidas en otros lugares, ya que aumentan el riesgo de cáncer o causan daño a la reproducción o neurológicos.

Piense en todos los productos peligrosos y de baja calidad que están siendo regularmente  importados de China. A diferencia de la Unión Europea, que utiliza un "principio de precaución", que establece medidas de protección cada vez que existe evidencia científica sobre los riesgos para la salud pública o el medio ambiente, la Agencia de Protección Ambiental  (EPA por sus siglas en ingles) de Estados Unidos se basa en medidas voluntarias de las propias industrias.

Este modelo de protección hacia los consumidores desafortunadamente ha sido devorado por la corrupción corporativa. Si el gobierno es incapaz de proporcionar la supervisión necesaria para garantizar la seguridad pública, entonces le toca a usted, el consumidor, ¡protéjase!

Lo Que Puede Hacer

El Instituto Cornucopia ha publicado una Acción de Alerta en forma de una carta poder que puede firmar y enviar por correo. Ellos enviaran la carta a la junta que se llevara a cabo la USDA en primavera, para proteger los productos orgánicos de los aditivos sintéticos. Puede imprimir esta carta aquí.

Las cartas firmadas deben ser enviadas a:

El Instituto Cornucopia
PO Box 126
Cornucopia, Wisconsin 54827

También considere incluir un cheque de donación con su carta, para apoyar la labor invaluable que realiza el Instituto Cornucopia, para proteger su derecho y el de su familia para limpiar los productos verdaderamente orgánicos. Al momento, no tiene caso comunicarse con su  congresista, pero si surge la necesidad, el Instituto Cornucopia notificará a todos los miembros y suscriptores con la información.

No encuentro más palabras para invitarlos a que participe en este proceso. ¡Es importante reconocer que usted puede hacer una diferencia! Recuerde siempre, en equipo, tenemos el poder más eficaz del mercado que puede superar el poder de estos miles de millones de dólares de las corporaciones multinacionales. Podemos votar con nuestra forma de gastar el dinero. Pero también tenemos que hacer oír nuestra voz, tenemos que dejar que estas agencias sepan que las estamos vigilando, estamos prestando atención, y no vamos a permitir que este inmoral --por no decir ilegal -- favoritismo industrial continúe.

Hasta que los consumidores estadounidenses estén dispuestos a votar en voz alta, al negarse a comprar productos baratos creados en virtud de las malas condiciones de seguridad, vamos a seguir consumiendo productos de calidad inferior incluso peligrosos que puede poner en peligro nuestra salud, junto con la salud de otras generaciones futuras.

¡Así que piense cuidadosamente antes de comprar sus productos! El costo real de los "productos baratos" viene en el precio que paga por su salud a largo plazo.

Fuentes y Referencias


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