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La Bebida que es PEOR que la Soda con Jarabe de Maíz de Alta Fructosa

Publicado Por Dr. Mercola | 23 de Abril 2012

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Aspartamo
Historia en Breve:
  • Pepsi Next afirma tener 60 por ciento de menos azúcar sin tener que sacrificar el sabor. El secreto para conservar su sabor proviene del uso de TRES endulzantes artificiales: aspartame, acesulfame potásico y sucralosa.
  • Se cree que el aspartame (Nutrasweet y Equal) es cancerígeno y tiene más reportes de efectos secundarios que cualquier otro alimento y aditivo alimenticio.
  • El acesulfame potásico (Acesulfame-K) ha sido relacionado con problemas en los riñones y la sucralosa (Splenda) reduce la cantidad de microflora benéfica en su intestino en un 50 por ciento- además de estar relacionada con muchas de las mismas reacciones adversas que el aspartame.
  • Contrario a lo que todos creen, las investigaciones demuestran que los endulzantes artificiales pueden estimular el apetito, aumentar el antojo por los carbohidratos, estimular el almacenamiento de grasa y el aumento de peso. Las sodas de dieta o light en realidad podrían duplicar su riesgo de obesidad.

Por el Dr. Mercola

Cuando una bebida nueva sale con una publicidad que afirma “60 % menos de azúcar- pruébela para creerlo”- el desafío está en el aire. ¿Mismo sabor, menos calorías? Suena bien, ¿no lo cree?

Pero antes de meter una Pepsi Next en su carrito del súper, Fooducate.comi sugiere que complete el reto leyendo la etiqueta.

Ahí encontrará, que en efecto, el contenido de azúcar se ha reducido.

Sin embargo, sigue siendo el segundo ingrediente después del agua- cuatro cucharaditas de azúcar, de hecho, en forma de jarabe de maíz de alta fructosa. Sin embargo, el secreto para mantener el mismo sabor dulce en esta bebida, se encuentra más abajo en la lista, en forma de aspartame, acesulfame potásico y sucralosa.

Así que en realidad lo único que ha cambiado en esta bebida es que las 6 cucharaditas de azúcar han sido sustituidas con tres endulzantes artificiales que son aún peores. Si, aunque yo recomiendo mucho evitar cualquier tipo de soda, si se trata de elegir alguna, usted estaría mucho mejor con la versión que sólo contiene jarabe de maíz de alta fructosa.

Los Endulzantes Artificiales No Tienen Lugar Dentro de una Alimentación Saludable…

Con frecuencia, los endulzantes artificiales son recomendados como una manera práctica de remplazar el azúcar que se encuentra en la alimentación moderna. Pero las investigaciones acerca de los endulzantes artificiales, como estos tres que se acaban de mencionar, muestra que se encuentran muy lejos de ser alternativas saludables del azúcar. (Un artículo reciente publicado en HealthyFellow.com enumera algunos de ellos para hacer referenciaii ). Primero que nada, contrario a lo que todos creen, las investigaciones han demostrado que los endulzantes artificiales pueden:

  • Estimular su apetito
  • Aumentar el antojo por los carbohidratos
  • Estimular el almacenamiento de grasa y el aumento de peso. De hecho, las sodas de dieta o light, que son conocidas por ser fuentes de endulzantes artificiales, en realidad podrían duplicar su riesgo de obesidad

Esto suena muy fuerte como para ser consideradas las mejores amigas de las dietas…Por otra parte, se cree que el aspartame (renombrada como AminoSweet hace dos años)- mejor conocido por el nombre de NutraSweet y Equal- es una cancerígeno y tiene más reportes de efectos secundarios que cualquier otro alimento o aditivo alimenticio.

El endulzante artificial acesulfame potásico (Acesulfame-K) ha sido relacionado con problemas en los riñones y se ha encontrado que la sucralosa- mejor conocida como Splenda, causa estragos en la bacteria benéfica que se encuentra en su intestino…Con todo, creo que TODO tipo de endulzante artificial es dañino para nuestra salud.

Por Qué el Aspartame es MUCHO Peor que el Azúcar

Aunque muchos de los endulzantes artificiales han reportado en repetidas ocasiones tener los mismos efectos secundarios, el aspartame se lleva el primer lugar, ya que cuenta con el 75 por ciento de los reportes por parte de la FDA a causa de los efectos secundarios. Muchas de estas reacciones son muy graves, incluyendo convulsiones e incluso la muerte. Cerca de 90 efectos secundarios diferentes han sido relacionados con el aspartame, incluyendo:

Dolores de cabeza/migraña Espasmos musculares Taquicardia/palpitaciones del corazón Ataques de ansiedad
Mareo/vértigo Aumento de peso Insomnio Dificultad para hablar
Convulsiones Erupciones en la piel Problemas de visión Pérdida del gusto
Nauseas Irritabilidad y depresión Tinnitus y pérdida de la audición Pérdida de la memoria
Entumecimiento Fatiga Dificultad para respirar Dolor articular

 

 Investigaciones recientes también sugieren que las sodas de dieta o light podría aumentar el riesgo de derrame cerebral y de acuerdo con investigadores y médicos que estudian los efectos secundarios del aspartame, las siguientes enfermedades crónicas pueden ser desencadenadas o empeoradas por el consumo de aspartame:

Tumores cerebrales Esclerosis múltiple Epilepsia Síndrome de fatiga crónica Enfermedad del Parkinson
Alzheimer Retraso mental Linfoma Fibromialgia Diabetes

El Aspartame- ¿Un Veneno Químico?

El libro llamado “Prescription for Nutritional Healing” de James y Phyllis Balch enlista al aspartame bajo una categoría de “veneno químico”. Aunque muchas personas aún se niegan a creer que los ingredientes tóxicos o que dañan la salud son permitidos y utilizados en la fabricación de alimentos, la evidencia en contra del aspartame y otros endulzantes artificiales es, en mi opinión, abrumadora….

El aspartame está hecho de tres productos químicos:

  • Fenilalanina (50 por ciento)- La fenilalanina es un amino ácido que se encuentra normalmente en su cerebro. Las personas con el trastorno genético fenilcetonuria (PKU) no pueden metabolizar la fenilalanina y deben evitar a toda costa la acumulación de fenilalanina en el cerebro, lo que puede ser letal. Se ha demostrado que el consumo de aspartame, en especial junto con otros carbohidratos, puede conducir a un nivel excesivo de fenilalanina en su cerebro incluso en las personas que no tienen PKU. Los niveles excesivos de fenilalanina en su cerebro puede disminuir sus niveles de serótina, lo que puede provocar trastornos emocionales como la depresión.
  • Ácido aspártico (40 por ciento)- De acuerdo con el trabajo del Dr. Russell L. Blaylock, un profesor de neurocirugía de la Universidad Médica de Mississippi, existen cerca de 500 referencias científicas que demuestran que el exceso de aminoácidos excitatorios libres como el ácido aspártico y el ácido glutámico (cerca de un 99 por ciento de glutamato monosódico (MSG) es ácido glutámico) en su suministro alimenticio está causando graves trastornos neurológicos crónicos y muchos otros síntomas agudos.

    El aspartato y el glutamato actúan como neurotransmisores en su cerebro al facilitar la transmisión de información de neurona a neurona. El exceso de aspartato o glutamato en su cerebro puede matar neuronas al permitir la afluencia de mucho calcio en sus células. Esta afluencia desencadena cantidades excesivas de radicales libres, que puede matar a las células.

    El daño neurocelular que puede ser causado por el exceso de aspartato y glutamato es la razón por la que son conocidos como “excitoxinas”. Porque literalmente “excitan” o estimulan las células neuronales hasta la muerte. Es importante no confundir esto con el aminoácido ácido glutámico, que forma parte de los alimentos y es un nutriente muy importante.
  • Metanol (10 por ciento)- El metanol también conocido como alcohol de madera, es un veneno mortal. Se libera gradualmente en su intestino delgado una vez que el grupo metilo de aspartame se encuentra con la enzima digestiva quimotripsina. Dentro de su cuerpo, el metanol se convierte en ácido fórmico y formaldehido, este último también es una neurotoxina letal conocida como carcinógena, que pasa libremente a través de su barrera hematoencefálica para causar daño cerebral.

De acuerdo con la Agencia de Protección Ambiental (EPA) de los Estados Unidos, el metanol es considerado como “un veneno acumulativo debido a su baja tasa de excreción, una vez que es absorbido. En el cuerpo, el metano es oxidado a formaldehído y ácido fórmico, ambos metabolitos son tóxicos.” La EPA recomienda limitar el consumo de metanol a 7.8mg/al día. A un litro (aproximadamente 1 cuarto) las bebidas endulzadas con aspartame contienen cerca de 56mg de metanol. Las personas que consumen muchos productos que contienen aspartame pueden llegar a consumir hasta 250mg de metanol al día, o 32 veces el límite establecido por la EPA. Los signos y síntomas de intoxicación por metanol incluyen:

Dolores de cabeza Tinnitus Mareo/vértigo Nausea Trastornos gastrointestinales
Debilidad Escalofríos Falta de memoria Entumecimiento Trastornos del comportamiento
Neuritis Problemas de visión: visión borrosa, contracción del campo visual Daño en la retina Ceguera Dolo súbito en las extremidades (brazos y piernas)

Haga Su Propia Investigación y Descubra Cuales son los Efectos Secundarios a los que Debe Prestarle Atención…

Aquellas personas que defienden el uso del aspartame argumentan que la fenilalanina y el ácido aspártico son una parte natural e inofensiva de nuestra alimentación. En efecto, ambos aminoácidos puede encontrarse en la mayoría de los alimentos proteínicos que comemos. Sin embargo, la fenilalanina y el ácido aspártico sólo pueden ser considerados como naturales e inofensivos cuando se consumen en combinación con otros aminoácidos y en las raciones correctas- NO cuando se consumen por si solos…Cuando son consumidos como aminoácidos libres y no como parte de un alimento, entran al sistema nerviosos central en concentraciones anormalmente altas que pueden provocar que sus neuronas se disparen y provoca muerte celular, como se explicó anteriormente.

Desafortunadamente, los efectos secundarios son subestimados, lo que hace que sea más difícil lograr que saquen del mercado los ingredientes peligrosos como el aspartame. Cuando se trata de los efectos secundarios de los medicamentos y las vacunas, tan sólo de 1 al 4 por ciento de todos los daños causados son reportados, lo que me hace creer que las reacciones adversas de otros productos regulados por la FDA, como el aspartame, tienen un porcentaje incluso más bajo…

Es importante darse cuenta que con el fin de realmente alertar la FDA de un problema causado por un producto aprobado por ellos, se debe sobre los problemas causados tanto como sea posible. Le recomiendo firmemente aprender todo lo que pueda acerca de los efectos secundarios de los endulzantes artificiales y mantenerse atento de los signos y síntomas (en caso de que los consuma). Y si usted experimenta un efecto secundario a causa del aspartame o cualquier otro endulzante artificial, repórtelo a la FDA.

La página de Quejas del Consumidor de la FDA tiene un número telefónico para cada estado al que puede llamar para reportar cualquier reacción causada por los productos regulados por la FDA.

El siguiente video hará que se familiarice con algunos de los efectos secundarios que podrían surgir si consume productos que contienen endulzantes artificiales. Para obtener información más detallada sobre los químicos que conforman el aspartame y sus efectos secundarios, por favor vea el reporte sobre el aspartame. También le recomiendo que vea el documental de Cori Brackett llamado “Sweet Misery”.

Cómo la Sucralosa Puede Dañar su Salud

La sucralosa (Splenda) está relacionada con muchos de los mismos efectos secundarios causados por el aspartame, incluyendo:

Dificultad para respirar Migraña/Dolores de cabeza Convulsiones
Problemas gastrointestinales Taquicardia Aumento de peso

 

Este sitio también contiene una larga lista de testimonios contados por los lectores que han sufrido efectos secundarios causados por Splenda. De hecho, tenemos más gente en nuestro sitio web que reporta reacciones adversas causadas por Splenda que cuando se estudio formalmente en una investigación realizada por la FDA. Además y lo que más llama la atención es que la investigación publicada en el Journal of Toxicology and Environmental Health en el 2008iii encontró que Splenda:

  • Reduce la cantidad de bacteria buena en su intestino en un 50 por ciento
  • Aumenta el nivel de pH en sus intestinos
  • Afecta la glicoproteína en su cuerpo, la cual tiene efectos cruciales de salud, especialmente si usted toma ciertos medicamentos, ya que puede provocar rechazo a medicamentos como la quimioterapia, tratamientos contra el SIDA y tratamientos para enfermedades cardíacas
  • Es absorbida por la grasa (contrario a lo que se afirmaba)

Realmente es una moneda al aire saber qué endulzante artificial podría ser mejor o peor que otro, pero el hecho de que la sucralosa pueda destruir más de la MITAD de la bacteria benéfica en el intestino realmente es alarmante, ya que estas bacterias forman parte vital de su sistema inmunológico y ayudan a reforzar su salud en general- tanto física como mental. Muchas personas son deficientes de esta bacteria saludable debido al consumo excesivo de alimentos procesado (razón por la que los probióticos de alta calidad son uno de los pocos suplementos que recomiendo), así que sólo imagine el daño en general que puede ser causado por consumir endulzantes artificiales que dañan su flora intestinal a tan alto nivel.

¿Sus Problemas de Salud Están Relacionados con los Endulzantes Artificiales?

Muchas personas se dan cuenta muy tarde de que están sufriendo reacciones causadas por endulzantes artificiales. Si usted sospecha que un endulzante artificial podría ser el culpable de los síntomas que está padeciendo, una buena manera de ayudar a eliminar al culpable es deshaciéndose de este. Es fácil, pero lo primero que debe hacer es leer las etiquetas de todo lo que lleva hasta su boca, esto con el fin de asegurarse de evitar TODO tipo de endulzantes artificiales.

Para determinar si usted está teniendo reacciones a los endulzantes artificiales, siga los siguientes pasos:

  • Elimine todos los endulzantes artificiales de su alimentación durante dos semanas.
  • Después de dos semanas de estar libre de endulzantes artificiales, reintroduzca el endulzante de su preferencia en cantidades significativas (cerca de tres servidas al día). Evite cualquier otro endulzante artificial durante este periodo.
  • Haga esto de uno a tres días y vea como se siente, en especial compare cómo se siente ahora y como se sentía cuando no consumía endulzantes artificiales.
  • Si no nota ninguna diferencia en cuanto a cómo se siente después de reintroducir el consumo de endulzantes artificiales durante pocos días, probablemente usted sea tolerante a ellos, lo que significa que su cuerpo no tiene una respuesta inmediata. Sin embargo, esto no quiere decir que su salud no se ve amenazada a largo plazo.
  • Si usted ha estado consumiendo más de un tipo de endulzante artificial, entonces puede repetir del paso 2 al 4 con el siguiente en su lista.
Permítame dejarle claro que incluso si no muestra signos inmediatos de cualquier tipo de reacción notable después de consumir algún endulzante artificial, por favor no cometa el error de pensar que “consumirlos no le causará ningún daño”. Le recomiendo que los evite a toda costa. Son tóxicos para todos los seres humanos y no lo ayudarán de ninguna manera. Si quiere endulzar sus alimentos o bebidas, por favor utilice endulzantes artificiales naturales como la stevia, Lo Han o xilitol.

¿Existen Alternativas Naturales para el Azúcar?

Existe evidencia suficiente que demuestra los peligros de consumir endulzantes artificiales, tanta que se podría llenar todo un libro- que es exactamente la razón por la que escribí “Sweet Deception”. Si usted o alguno de sus seres queridos toma bebidas o come alimentos de dieta o light, este libro le explicará cómo ha sido engañado sobre la realidad de los endulzantes artificiales como el aspartame y la sucralosa- por avaricia o fines de lucro…a costa de su salud.

Aunque el consumo excesivo de azúcar (principalmente en forma de jarabe de maíz de alta fructosa, que se agrega a prácticamente cualquier alimento procesado hoy en día) es la causa principal de las exorbitantes tasas de obesidad y enfermedades crónicas, sustituir el azúcar/fructosa con endulzantes artificiales no-calóricos ciertamente NO es la respuesta…

Entonces, ¿qué otras alternativas existen? y ¿alguna de ellas es más segura que el azúcar/fructosa o los endulzantes artificiales?

Una de las mejores alternativas es la stevia, una hierba altamente dulce derivada de la hoja de la planta de stevia. Es completamente segura en su forma natural y puede ser utilizada para endulzar la mayoría de los platillos y las bebidas. Tome en cuenta que si usted tiene problemas de insulina, presión arterial alta, colesterol alto, diabetes o si tiene sobrepeso, lo mejor será evitar todo tipo de endulzante, incluyendo la stevia, debido a que los endulzantes pueden aumentar su sensibilidad a la insulina. También evite los endulzantes a base de stevia como Truvia y PureVia, ya que están altamente procesados y contienen sólo el ingrediente activo de la planta de stevia, lo cual podría tener ramificaciones bioquímicas imprevistas.

Lo Han (o luo han guo) es otro endulzante natural parecido a la stevia. Es una hierba dulce africana que también puede ser utilizada, pero es un poco más cara y difícil de encontrar.

No recomiendo utilizar jarabe de agave. Este endulzante, que es llamado falsamente como “natural” por lo general está ALTAMENTE procesado y muchas veces es 80 por ciento fructosa. Asimismo, la miel también es alta en fructosa (cerca de 53 por ciento de fructosa), pero a diferencia del agave es completamente natural en su forma cruda y tiene muchos beneficios de salud cuando se utiliza con moderación.

Otra alternativa segura al azúcar es la glucosa pura. Puede compra glucosa pura (dextrosa) como un endulzante por $1 dólar la libra. Es sólo 70 por ciento endulzante como la sucralosa, así que terminará utilizando la misma cantidad de dulzura, lo que lo hace un poco más caro que la sucralosa- pero vale la pena hacerlo por su salud, ya que no contiene fructosa. La glucosa puede ser utilizada directamente por cada célula de su cuerpo y por lo tanto es mucho más segura que el veneno metabólico llamado fructosa.

Recuerde, si usted tiene problemas de presión arterial alta, colesterol alto, diabetes o sobrepeso, entonces tiene problemas de sensibilidad a la insulina y lo mejor será evitar CUALQUIER tipo de endulzante. Pero para todas las demás personas, si piensan endulzar sus alimentos y bebidas, lo mejor será considerar stevia regular, lo han o dextrosa (glucosa pura) y evitar a toda costa CUAQUIER tipo de endulzante artificial o productos que los contengan.

Si usted está teniendo problemas con dejar de tomar soda, pruebe la Técnica de Liberación Emocional (EFT), especialmente diseñada para resolver muchos aspectos de una adicción en un periodo de tiempo determinado.

References:

i Fooducate.com Blog April 4, 2012

ii Healthyfellow.com April 13, 2012

iii Journal of Toxicology and Environmental Health Part A 2008;71(21):1415-29


* Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Medicamentos y Alimentos. Este producto no tiene como objetivo
diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.

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