Nuevas Maneras Absurdas Con las Que Splenda lo Esta Enganando
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Nuevas Maneras Absurdas Con las Que Splenda lo Está Engañando

Publicado Por Dr. Mercola | 20 de Junio 2011

Peligros de Splenda

El Dr.  Mercola habla sobre Splenda y por qué debería evitar su consumo.

Fuentes:
Comentarios del Dr. Mercola

Algunas veces usted solo tiene que sentarse y reírse de los absurdos métodos empleados por la industria alimenticia para engañarlo y manipularlo.  Tomemos Splenda como ejemplo, su sitio web ahora promociona tres nuevas versiones “mejoradas”:

Splenda con:

    1. Vitamina B
    2. Antioxidantes
    3. Fibra

Por supuesto, ellos afirman que estas son “tres nuevas formas inteligentes para endulzar” su comida y sus bebidas.  Nada podría estar más lejos de la realidad.  De hecho, ¡son puros disparates! es probable que Splenda (sucralosa), la cual es un endulzante artificial como el aspartame, dirija su salud en la dirección incorrecta y no hay nada inteligente en eso…

El consumir endulzantes artificiales puede causar alteraciones en su bioquímica, y si usted toma soda de dieta con el fin de perder peso, eso no le ayudará.  La mayoría de los estudios han demostrado claramente que las bebidas dietéticas o light en realidad pueden duplicar el riesgo de obesidad ya que estimulan su apetito, aumentando el deseo por carbohidratos y estimulan el almacenamiento de grasa.

Hace varios años, escribí un libro llamado Sweet Deception, en el que expongo las muchas preocupaciones relacionadas con el consumo de endulzantes artificiales.  Es un libro con una investigación muy bien hecha y tiene tanta validez el día de hoy como la tenía cuando lo escribí. Tardé más de tres años y tuve a cinco profesionales en la salud trabajando conmigo.  El fabricante de Splenda, Johnson & Johnson hizo que su bufete de abogados me escribiera una carta de 20 páginas en la que amenazaban con demandarme si publicaba el libro.  

No hace falta decir que el libro fue publicado y ellos no me demandaron ya que toda la información era verdadera.

Splenda No es un Producto Sin Calorías

Splenda utiliza una serie de estrategias engañosas para vender su producto, para empezar en realidad no es un endulzante “sin calorías”.

La sucralosa es 600 veces más dulce que el azúcar, por lo que si la vendiera por sí sola no podrían ser capaces de empacarla—cada sobre contendría tan sólo un par de granos, los cuales serían suficientes para endulzar una taza de café.  Por lo tanto tienen que agregarle un agente que lo extienda como la maltodextrina- que es un azúcar.

Entonces, casi el 99 por ciento del sobrecito de Splenda es azúcar, y tan sólo el uno por ciento es sucralosa.  Cada sobre tiene en realidad cuatro calorías pero como la cantidad de azúcar es menor a un gramo, ellos lo cambian diciendo que es “sin calorías” debido a una deficiencia en los reglamentos sobre etiquetado.

Sin embargo, también hay otra razón por la que pueden hacer esta afirmación.

La sucralosa es un químico sintético creado en un laboratorio.  En el proceso de patentado de cinco pasos, tres moléculas de cloro son agregadas por cada molécula de sucrosa (azúcar).

Algunos argumentarán que los alimentos naturales también contienen cloruro, lo cual es verdad. Sin embargo, en alimentos naturales el cloruro está conectado con enlaces iónicos que se desintegran fácilmente… pero en Splenda, están conectados por enlaces covalentes que no se desintegran.  De hecho, en la naturaleza NO existen enlaces covalentes de cloruro en componentes orgánicos—estos solo existen cuando son hechos sintéticamente por la mano del hombre.  A parte de Splenda, otros ejemplos de  compuestos sintéticos de enlaces covalentes de cloruro son:

  • DDT
  • PCB´s
  • Agente naranja

Ahora, su cuerpo no posee encimas para romper estos enlaces covalentes de cloruro. ¿Por qué será? Porque nunca ha existido en la naturaleza, por lo que el cuerpo humano nunca había tenido la necesidad de enfrentarlo, y ya que ni se rompen ni se metabolizan en su cuerpo, ellos pueden afirmar que no tiene calorías--- esencialmente, se supone que debe pasar a través de usted.

No obstante, la investigación (la cual se ha basado en estudios animales) indica que casi el 15 por ciento de sucralosa ES, de hecho, absorbida por su sistema digestivo y al final es almacenada en su cuerpo.  Esto representa un gran problema.  Un estudio en el 2009 reveló evidencia indiscutible de que  Splenda es absorbida por la grasa, contrario a las afirmaciones anteriores.  También descubrieron otros problemas de salud realmente preocupantes…

Splenda Puede Destruir la Flora Intestinal

Un estudio en animales publicado en el Journal of Toxicology and Environmental Health, descubrió que Splenda:

  • Reduce la cantidad de bacteria buena en un 50 por ciento
  • Aumenta los niveles de pH en sus intestinos,  y
  • Afecta a la glicoproteína en su organismo que puede tener efectos cruciales en la salud, principalmente si usted consume ciertos medicamentos

James Turner presidente del grupo nacional de educación a los consumidores Ciudadanos por la Salud expresó consternación e indignación después de leer la investigación:

“El reporte deja claro que el endulzante artificial Splenda y su componente principal, sucralosa, representan una amenaza para las personas que consumen dicho producto.  Cientos de consumidores se han quejado con nosotros acerca de los efectos secundarios del uso de Splenda y este estudio… confirma que los químicos incluidos en el sobrecito amarillo deberían tener una gran etiqueta de advertencia en color rojo.”

Estoy de acuerdo, porque cada vez que destruye bacteria intestinal saludable usted deja entrar microorganismos hostiles que pueden causar problemas de salud.  Su sistema inmunológico, el cual es vital para la salud en general, depende de una flora intestinal sana por lo que la idea de que este endulzante artificial pueda destruir hasta la mitad de toda su bacteria intestinal saludable es desconcertante, por no decir más.

Muchas personas tienen deficiencias de bacteria saludable ya que consumen una gran cantidad de alimentos altamente procesados.  Por esa razón, un probiótico de alta calidad es uno de los pocos suplementos que firmemente recomiendo a la mayoría de las personas.

Como Pueden Ser Engañados los Diabéticos

Los endulzantes artificiales como Splenda con regularidad son recomendados para los diabéticos, ya que la sucralosa no afectará los niveles de azúcar en la sangre.  Sin embargo, ellos no se dan cuenta que Splenda no es 100 por ciento sucralosa… ¡Recuerde, la mayoría de los sobrecitos en realidad contiene tan sólo uno por ciento de sucralosa!

Esto podría no parecer un gran problema, considerando el tamaño tan pequeño de los sobrecitos.   Pero muchos diabéticos usarán entre 10 o más sobrecitos al día, en diferentes alimentos y bebidas, y en grandes cantidades esto puede tener un impacto considerable en diabéticos tipo 1.

Estudios Sobre la Seguros Brillan por su Ausencia

Splenda es promocionado como un producto seguro y bien estudiado, pero, ¿lo es en realidad?

Si usted lee la investigación, encontrará casi 200 estudios sobre Splenda/sucralosa, y sólo el 10 por ciento de ellos tiene algo que ver con seguridad.  Cuando escribí Sweet Deception, sólo había 15 estudios relacionados con seguridad, y 13 de ellos fueron financiados por la compañía que fabrica Splenda dejando grandes dudas sobre conflictos de intereses.

En 1996, el Dr. Ralph G. Walton, profesor de Psiquiatría Clínica, revisó 165 estudios sobre el aspartame y descubrió una clara discrepancia entre los resultados del estudio y su fuente de financiamiento.  De los 165 estudios, 74 habían sido financiados por la industria y 91 fueron financiados de manera independiente.

De ellos:

  • El 100 por ciento de los estudios financiados por la industria apoyaban la seguridad del aspartame, mientras que
  • El 92 por ciento de los estudios financiados de manera independiente identificaron al menos un problema potencial para la salud.

Sin embargo, el Dr. Walton señaló que de los siete estudios no financiados por la industria que quedaban, y los cuales señalaban que el aspartame es seguro, seis de ellos fueron hechos por la FDA, y el séptimo era una revisión de la información de las investigaciones patrocinadas por la industria.  Tomando en cuenta la vieja relación de ida y vuelta entre varias industrias (en especial, Monsanto la cual adquirió G.D Searle en 1985) y la FDA, es cuestionable si un estudio hecho por la FDA puede ser considerado realmente como “independiente”, a pesar de que en la revisión de Walton fueron considerados como independientes.  

Si toma en cuenta esa preocupación, usted estaría viendo que más o menos el 100 por ciento de los estudios financiados por la industria afirman que el aspartame es seguro, y que el 100 por ciento de los estudios financiados de manera independiente marcan algún tipo de problema para la salud…

Esta es una documentación realmente poderosa sobre la influencia en las pruebas financiadas por las corporaciones sobre seguridad o cualquier otra complicación que pueda ocurrir.  Este tipo de influencia en el financiamiento es una lamentable falla en el sistema, porque con el fin de obtener la aprobación por parte de la FDA, el producto no está obligado a someterse a cualquier tipo de estudio independiente.

Entonces, ¿Qué  pasa?

Bien, sabemos que en la industria farmacéutica los estudios que no respaldan el medicamento son simplemente descartados y eliminados, y que solo aquellos que alcanzan resultados favorables son presentados.  Y no hay nada que indique que no se tomen las mismas medidas en la industria alimenticia.

Otra cuestión preocupante es el hecho de que no existen estudios a largo plazo para evaluar los efectos en la salud de una exposición crónica a la sucralosa.  Cuando escribí mi libro, el estudio de seguridad más largo llevado a cabo había durado CUATRO DIAS, y se checó a la sucralosa en relación con la caries dental y no con la tolerancia humana.

Posibles Efectos Secundarios de Splenda

Regresando a los 15 estudios de seguridad publicados sobre Splenda solo siete fueron realizados en humanos.  Dos de estos fueron publicados en respetadas revistas de neurología y revisadas por expertos, y ambos mostraban una relación clara y firme entre el consumo de Splenda y dolores de cabeza por migraña.  Estudios en animales revelaron un gran número de problemas como:

  • Reducción de células rojas-señales de anemia-a niveles elevados de 1,500 mg/kg/día
  • Aumento en infertilidad en los machos al interferir con la producción de espermatozoides y su vitalidad, además de lesiones cerebrales en dosis más elevadas
  • Aumento en el tamaño de los riñones (McNeil declaró que esto es frecuentemente visto en substancias pobremente absorbidas y no fueron de importancia toxicológica.  La regla final de la FDA acordó con estos descubrimientos que son comunes en ratas hembras adultas y no son de gran importancia.)
  • Abortos espontáneos en casi la mitad de la población de los conejos que fueron alimentados con sucralosa, comparados con el grupo de control de conejas embarazadas que presentaron cero abortos
  • Una tasa del 23 por ciento de muertes en conejos, comparado con la tasa del 6 por ciento en el grupo de control

Con tan pocos estudios disponibles podría ser más seguro escuchar las opiniones de los consumidores, es por eso que he creado una página en mi sitio web, Los Peligros Potenciales de la Sucralosa, en donde usted puede compartir sus propias experiencias y efectos secundarios, tal y como muchos otros ya lo han hecho.  De hecho, los testimonios de primera mano en esta página ya superan en número a la cantidad de personas incluidas en los estudios de seguridad de Splenda.

Los síntomas son tantos que no puedo incluirlos todos, pero los siguientes son los síntomas más comunes, usualmente detectados en un periodo de 24 horas después del consumo de un producto Splenda:

Piel—Enrojecimiento, picazón, inflamación, formación de ampollas, formación de costras, salpullido, erupciones o urticaria (ronchas y picazón) Pulmones—Dificultad para respirar, opresión, tos Cabeza—Hinchazón de la cara, parpados, labios, lengua o garganta, dolor de cabeza y migraña (fuertes dolores de cabeza)
Nariz – Congestión nasal, moqueo (secreción clara y delgada), estornudos Ojos—Enrojecimiento, picazón, hinchazón, lagrimeo Estomago— Hinchazón, gases, dolor, nauseas, diarrea
Corazón--  Palpitaciones Articulaciones—Dolor de articulaciones Neurológico- Ansiedad, mareos, depresión

¿Qué Tan Peligrosa es Splenda?

Si usted solo la consume en algunas ocasiones, lo más probable es que no le haga daño.  Solo es posible que se convierta en un problema si usted consume grandes cantidades de forma regular. Recuerde, nadie sabe exactamente cuáles son las repercusiones en el ser humano a largo plazo debido a que el estudio más largo duro sólo cuatro días.

Esto significa que usted y su familia son los conejillos de indias cuando se trata de evaluar la seguridad a largo plazo… y por esta razón le recomiendo la aplicación del principio de precaución, en especial en sus hijos.

El principio más importante que quiero destacar aquí no son tanto los detalles del por qué Splenda es potencialmente tóxico o dañino sino que más que eso quiero que usted identifique las tácticas empleadas por estas compañías para manipularlo y engañarlo.  Una vez que entienda los fundamentos de como ellos lo manipulan y distorsionan la ciencia para probar su punto, entonces usted sabrá cuando ser cauteloso y cuando ser escéptico sobre nuevos productos.

Al igual que la industria farmacéutica, muchas de las estrategias de venta utilizadas en la industria alimenticia tienen como objetivo darle a usted una solución mágica que se desvía de los principios consagrados que nuestros ancestros utilizaban para mantenerse sanos.  Una vez que sepa cuáles son esos principios, y esté consciente de las tácticas de venta empleadas, usted está en condiciones de tomar decisiones sólidas y con argumentos.

La salud realmente es un proceso sencillo.  Al imitar el ejemplo de nuestros antepasados podemos mejorar nuestra salud.  Es importante darse cuenta que nuestros genes no se adaptan muy rápido a los cambios en nuestro entorno, y el cuerpo humano sencillamente no está diseñado para progresar con sustancias modernas como “alimentos-similares” hechos de químicos sintéticos que no se encuentran en la naturaleza.

Su cuerpo está diseñado para mantenerse saludable pero cuando se le expone a sustancias toxicas, y se le priva del sustento nutricional y de los bloques básicos de construcción que necesita para progresar, entonces usted comenzará a perder su vitalidad y se convertirá en una enfermedad crónica, con complicaciones en la salud a largo plazo…

Como Eliminar el Hábito de los Endulzantes Artificiales

Su cuerpo desea dulces cuando usted le niega el combustible que necesita.  El azúcar (y los carbohidratos de granos) es un combustible muy rápido y puede proporcionarle a su cuerpo la energía necesaria cuando se le está agotando.  Y contrario a la creencia popular, el uso de endulzantes artificiales no engañará a su cuerpo para que piense que ya ha ingerido dulce; sino que necesitara más dulces porque no obtuvo el impulso energético con ese sabor dulce.

Una poderosa solución para ayudarle a frenar sus antojos es mediante la determinación de su tipo nutricional, el cual le indicara los tipos de alimentos que su cuerpo necesita para que su organismo este lleno y satisfecho.  Puede parecer difícil de creer por ahora, pero una vez que comience a comer adecuadamente de acuerdo con su tipo nutricional, sus antojos por las cosas dulces desaparecerán.  Para ayudar a mejorar su salud, ahora ofrezco el programa de tipo nutricional en línea gratis, así que por favor aproveche esta oportunidad para cambiar su salud dramáticamente.

Curiosamente, el experto en nutrición y ejercicios Ori Hofmekler compartió recientemente un increíble beneficio de la cafeína que puede ser de gran utilidad.  Si a usted le gusta el café, tomar café orgánico (sin azúcar ni crema) podría ayudarle a eliminar los antojos por los dulces ya que la cafeína es un antagonista de los receptores opioides.

Como probablemente ya sabe, el azúcar se une a los mismos receptores opioides como la cocaína y otras substancias adictivas.  Pero una vez que un antagonista de receptor opioides ocupa ese receptor, le impide volverse adicto a cualquier otra cosa.  Por lo tanto, la cafeína podría atenuar el impacto negativo del azúcar.  Existen algunas advertencias al usar esta estrategia:

  • Solo beba café orgánico (ya que proviene de un cultivo sin pesticidas)
  • Bébalo negro, sin azúcar/endulzantes artificiales o crema
  • Solo beba café por las mañanas, antes de hacer ejercicio
  • Limite el consumo tomando solamente de una o dos tazas.

Además de comer bien de acuerdo con su tipo nutricional, le recomiendo tratar los componentes emocionales de sus antojos por los dulces, utilizando herramientas como la Técnica de Libertad Emocional (EFT por sus siglas en inglés).  Ya que es una de las herramientas más efectivas que he utilizado o investigado para ayudar a superar los antojos por los dulces y a tener éxito en las dietas.  El Turbo Tapping es particularmente útil si usted es adicto a la soda.  Es una herramienta extremadamente efectiva y simple para liberarse de su adicción en un corto período de tiempo.

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