Porque el Colesterol es Esencial para una Salud Óptima, los Seis Factores de Riesgo Más Importantes de la Enfermedad Cardiaca

Por el Dr. Mercola

Hay una seria confusión sobre el colesterol, y el hecho de que si los niveles altos de colesterol son responsables por la enfermedad cardiaca.

Chris Masterjohn, quien recientemente recibió su doctorado en ciencias de la nutrición en la Universidad de Connecticut, ha publicado cinco documentos revisados en pares sobre las vitaminas y los suplementos, y está actualmente investigando los suplementos liposolubles - A, D y K –en  la Universidad de Illinois. (Tenga en cuenta que las opiniones expresadas aquí representan posiciones propias del Dr. Masterjohn, y no representan la posición de la Universidad de Illinois.)

Él también tiene un blog llamado: The  Daily Lipid¹, y su sitio web, Colesterol-And-Health.com², que se dedican al tema del colesterol. También es un miembro activo de la Fundación Weston A. Price.

El colesterol se ha demonizado desde principios de los años 1950, a raíz de la divulgación de la investigación defectuosa de Ancel Keys. Como resultado, la gente ahora gasta cada año decenas de miles de millones de dólares en medicamentos para reducir el colesterol, pensando que tienen que reducir esta "peligrosa" molécula para no morirse de un ataque al corazón.

Como prueba de la potencia de este sistema de comercialización increíblemente eficaz, Lipitor fue el primer fármaco de venta en el año 2011. Esto también revela el por qué desafiar este sistema de creencias lo enfrenta con una intensa resistencia. Hay muchas fuerzas poderosas motivadas por el dinero, las cuales respaldan la continúa creencia del mito del colesterol.

El Colesterol es Esencial para una Vida Saludable

La Fundación Weston A. Price ha sido un líder importante en ayudar a la gente a entender la verdad sobre el colesterol, y el Dr. Masterjohn también ha dictado conferencias sobre este importante tema.

"Si queremos entender por qué el colesterol es realmente una molécula muy importante y es realmente nuestro amigo en lugar de nuestro enemigo, creo que lo que debemos tener en cuenta es lo siguiente," ¿Qué sucedería no tuviéramos colesterol? ", él dice.

...vea el síndrome de Smith-Lemli-Opitz o SLOS, que es un síntoma de deficiencia genética de  colesterol. Es cuando las personas no pueden hacer suficiente colesterol por su propia cuenta. Con el fin de desarrollar este síndrome, que es un rasgo recesivo, lo que significa que necesita un gen defectuoso para la síntesis de colesterol de su padre, y uno también de su madre.

Ahora, el número de personas portadoras de este defectuoso gen, es de aproximadamente uno a tres por ciento de la población. Sin embargo, el número de bebés que nacen con Smith-Lemli-Opitz es mucho menor de lo que cabría esperar... Resulta que si [el feto] tiene ambos genes y el feto no puede sintetizar su propio colesterol, entonces esto usualmente resulta en aborto espontáneo. Así que enseguida vemos que el colesterol es necesario para la vida misma... "

En aquellos casos excepcionales en los cuales nace un bebé con Smith-Lemli-Opitz, el niño es susceptible y puede presentar una amplia gama de defectos, tales como:

El Colesterol Es Esencial para el Funcionamiento Celular

Lo que esto nos dice es que la deficiencia de colesterol afecta a prácticamente todos los aspectos de su salud. Una de las principales razones para este efecto generalizado se debe a que el colesterol juega un papel crítico dentro de las membranas celulares. Su cuerpo está compuesto por millones de células que necesitan interactuar unas con otras. El colesterol es una de las moléculas que permite que se lleven a cabo estas interacciones. Por ejemplo, el colesterol es el precursor de los ácidos biliares, por lo que sin suficientes cantidades de colesterol, su sistema digestivo puede verse afectado negativamente.

También juega un papel esencial en su cerebro, el cual contiene alrededor del 25 por ciento del colesterol en el cuerpo. Es fundamental para la formación de sinapsis, es decir, las conexiones entre las neuronas, que permiten pensar, aprender nuevas cosas y formar recuerdos. De hecho, hay razón para creer que las dietas bajas en grasa y/o fármacos que reducen el colesterol pueden causar o contribuir a la enfermedad de Alzheimer³. Los niveles bajos de colesterol también se han relacionado con la conducta violenta, debido a los cambios adversos en la química del cerebro.

Además, usted necesita colesterol para producir hormonas esteroides, incluyendo hormonas del sexo. La vitamina D también se sintetiza a partir de un pariente cercano del colesterol: 7-dehidrocolesterol.

Para reforzar aún más la importancia del colesterol, quiero recordarle el trabajo de la Dra. Stephanie Seneff, que también trabaja para  la Fundación Weston A. Price. Una de sus teorías es que el colesterol se combina con el azufre para formar sulfato de colesterol, y que esto ayuda a disolver el sulfato de colesterol en la sangre, al servir como un depósito para las donaciones de electrones que recibe al caminar descalzo sobre la tierra (también llamado grounding).

Ella cree que, a través de este mecanismo anticoagulante, el sulfato de colesterol puede proporcionar una protección natural contra las enfermedades del corazón. De hecho, se llega a la hipótesis de que la enfermedad cardíaca es probablemente el resultado de la deficiencia de colesterol - que por supuesto es todo lo contrario de un punto de vista convencional.

La Identificación de Factores de Riesgo para la Enfermedad Cardíaca

La enfermedad cardíaca es claramente una de las principales causas de muerte en los Estados Unidos, por lo que es imprescindible -- para la gran mayoría de la gente-- entender los factores de riesgo, con el fin de evitar convertirse en una estadística. Sin embargo, el colesterol total no le dirá absolutamente nada acerca de su riesgo de enfermedad, a menos que este excepcionalmente elevado (por encima de los 330 o menos, lo cual sugeriría hipercolesterolemia familiar, que, en mi opinión, sería la única vez en la que un medicamento --para reducir el colesterol—podría ser apropiado).

Dos relaciones que son los mejores indicadores de riesgo de enfermedad cardiaca son:

1. Su relación entre el HDL/colesterol total: El porcentaje HDL es un factor riesgo muy potente de la enfermedad cardiaca. Simplemente divida su nivel de HDL por sus niveles de colesterol total. Este porcentaje debería idóneamente estar por encima del 24 por ciento. Menos del 10 por ciento, es un indicador de riesgo importante para la enfermedad cardíaca.
2. Sus triglicéridos /Niveles de HDL: Este porcentaje debería estar idóneamente por debajo de los 2

Cuatro factores adicionales de riesgo para la enfermedad cardíaca son:

1. Su nivel de insulina en ayunas: Cualquier comida o snack alto en carbohidratos como la fructosa y los granos refinados, generan un rápido aumento de glucosa en la sangre y  posteriormente de insulina para compensar el aumento de azúcar en la sangre. La insulina liberada por el alto consumo de carbohidratos promueve la grasa y hace que se cuerpo tenga más dificultad para perder tanto de peso como el exceso de grasa, especialmente alrededor de su vientre, es uno de los principales contribuyentes a la enfermedad cardíaca.
2. Su nivel de azúcar en la sangre en ayunas: Estudios han demostrado que las personas con un nivel de azúcar en sangre en ayunas de 100-125 mg/dl tuvieron un riesgo más alto del 300 por ciento de desarrollar la enfermedad coronaria que las personas con un nivel por debajo de los 79 mg/dl.
3. Su circunferencia de la cintura: La grasa visceral, el tipo de grasa que se acumula alrededor de los órganos internos, es un factor de riesgo bien conocido para la enfermedad cardíaca. La forma más sencilla de evaluar el riesgo es al medir  la circunferencia de su cintura. Para obtener más instrucciones, consulte mi artículo anterior, el tamaño de su cintura puede ser un poderoso predictor de hipertensión y otras enfermedades crónicas





4. Su nivel de hierro: El hierro puede ser un estrés oxidativo muy potente, así que si usted tiene niveles de hierro en exceso, podría dañar los vasos sanguíneos y aumentar el riesgo de enfermedades del corazón. Idealmente, usted debe controlar sus niveles de ferritina y asegurarse de que no estén muy por encima de los 80 ng/ml. La forma más sencilla para bajarlos en caso de estar elevados es donando su sangre. Si eso no es posible, usted puede realizarse una flebotomía terapéutica y efectiva que eliminará el exceso de hierro del cuerpo.

Lo Que Usted Necesita Saber Acerca de LDL y HDL con Respecto a las Enfermedades del Corazón

El LDL y HDL quiere decir lipoproteína de baja densidad y lipoproteínas de alta densidad, respectivamente. Aunque la mayoría de la gente habla de ellos como si fueran diferentes tipos de colesterol, estas lipoproteínas son realmente portadoras de colesterol en la sangre. Según el Dr. Masterjohn:

"Creo que hay algo de verdad en este paradigma básico en términos de su valor predictivo y la capacidad en que el colesterol LDL y el HDL nos notifica si existen algunas cosas que deberían optimarse en su cuerpo. Pero creo que es importante tener en cuenta que sólo porque estos marcadores tienden a correlacionarse con el riesgo de [enfermedades del corazón], no quiere decir que una cosa es la causa del otro.

Por ejemplo, uno de los predictores más poderosos que ha sido validado a través de docenas de estudios que utilizan cientos de miles de personas, es la relación entre el colesterol total y el HDL ... Básicamente, entre más elevado sea la relación entre el colesterol total y el colesterol HDL, mayor es el riesgo de enfermedad cardiaca futura.

Ahora bien, ¿significará que la relación elevada entre el colesterol total y el colesterol HDLcausaenfermedades del corazón? Bueno, la mejor manera de poner eso a prueba sería al crear un medicamento que cambie específicamente la relación entre el colesterol LDL y el colesterol HDL y ver si ese medicamento previene las enfermedades del corazón.

Hasta ahora, han tratado de hacer estudios sobre este tema, que han sido un fracaso miserable. El más famoso de ellos fue la prueba con torcetrapib, que inhibe la enzima que transfiere el colesterol de HDL a LDL. Al hacerlo aumentó específicamente el colesterol HDL y disminuyó el colesterol LDL. Pero, ¿qué sucedió? Después de que las personas tomaron el medicamento, ellas murieron. Tuvieron que cancelar prematuramente  [el estudio]".

Según el Dr. Masterjohn, los investigadores afirman que el fallo no estuvo relacionado con la función específica del medicamento, sino que su toxicidad se desvió, lo que terminó causando  peligro de muerte a las personas. Él mencionó otro fármaco, anacetrapib, que hace lo mismo que el fallido torcetrapib. Hasta el momento, los resultados a corto plazo han sido prometedores, pero los resultados a corto plazo de Torcetrapib también parecen prometedores, por lo que me uní con él para emitir un aviso con suficiente anticipación de que este medicamento - en caso de ser comercializado – probablemente causara bastantes y significativos efectos perjudiciales secundarios...

La Rotación Adecuada de LDL Es Importante para la Prevención de Enfermedades Cardiacas

El Dr. Masterjohn señala que no porque la relación entre el colesterol total y el colesterol HDL predigan la enfermedad cardíaca significa que se produce la enfermedad cardiaca.

"Tenemos que ser muy cuidadosos y tener eso en mente, ya que lo mismo se aplica en cualquier otro marcador que observamos" dice él. Mi opinión personal es la siguiente: Estas lipoproteínas necesitan transportar el colesterol a través de su cuerpo para que los beneficios del colesterol puedan ser utilizados por su cuerpo, entre ellos son los; ácidos biliares, hormonas sexuales, todas estas cosas grandiosas. Con el fin de hacer eso, tenemos que tener buen metabolismo y una buena rotación de las partículas de colesterol LDL. Tenemos un receptor denominado receptor de LDL. Y la función del receptor es llevar las lipoproteínas a las célula, de modo que puedan ser utilizadas para todas esas cosas buenas”.

Existen dos gobernadores primarios de la actividad del receptor LDL:

1. Las células individuales: las células individuales recuperan el colesterol necesario mediante la adopción de las partículas de LDL en la sangre
2. Hormona tiroidea

Según el Dr. Masterjohn, cuando el colesterol total y el colesterol HDL aumentan, esto podría indicar una pobre rotación de LDL y un metabolismo del colesterol deficiente, lo que significa que su cuerpo no utiliza apropiadamente el colesterol disponible. Cuando sus células no metabolizan adecuadamente el colesterol, las partículas portadoras de LDL permanecerán en su sistema circulatorio más tiempo, poniéndolas en mayor riesgo de oxidación y daño. Y ahí es cuando las partículas de LDL llegan a ser perjudiciales.

"Cuando esas partículas están dañadas, ellas se vuelven tóxicas para las células en la misma línea de los vasos sanguíneos. El sistema inmunológico llega y limpia las partículas dañadas por la creación de una placa.” explicó.

Ahora, como ya se mencionó, la hormona tiroidea es una molécula de comunicación que ayuda a controlar la actividad del receptor LDL. Así que cuando la hormona tiroidea no funciona correctamente, la actividad del receptor de LDL también se verá afectada. La hormona tiroidea, a su vez, se regula en parte por la insulina. La insulina puede incluso tener un impacto directo en la promoción de la actividad del receptor de LDL, según el Dr. Masterjohn.

"La insulina ayuda a producir más hormona tiroidea, y ayuda a activar la T4 en T3. Esto ayuda a aumentar la actividad del receptor LDL y rotar estas partículas LDL. El problema es que una gran parte de nuestra población es resistente a la insulina. La insulina está allí (tal vez aún más insulina de lo normal), pero no está llevando a cabo su función correctamente. Creo que corregir la resistencia a la insulina es probablemente un factor importante para normalizar la función tiroidea, que a su vez podría normalizar el metabolismo del colesterol ", dice.

Durante mucho tiempo he dicho que la resistencia a la insulina es la causa de casi todas las enfermedades crónicas conocidas por el hombre, y esto también refuerza mi posición de que la normalización de su sensibilidad a la insulina debe ser su máxima prioridad, en caso de querer detener o revertir la progresión de cualquier proceso de enfermedad, u optimizar su salud y prevenir la enfermedad en primer lugar.

La Importancia de la Vitamina K2 para la Salud del Corazón

Hay otro factor importante en un sistema vascular sano y es la vitamina K2, que es responsable por la integración de calcio en la placa arterial causada por las partículas oxidadas de LDL. Es de vital importancia mantener sus arterias absolutamente limpias, y trabajar en conjunto con una serie de otros nutrientes, la más importante de las cuales es la vitamina D, el calcio y el magnesio. La vitamina K2 se encuentra principalmente en alimentos fermentados y grasas animales. Las mejores fuentes de lo que la mayoría de las personas consumen son yemas de huevo y queso, especialmente los quesos duros.

"Tenemos pruebas epidemiológicas que indican que entre más vitamina K2 coma - pero no K1 - menor será el riesgo de enfermedades del corazón, y menor será el riesgo de calcificación de las válvulas del corazón," Dr. Masterjohn dice. “También tenemos una gran cantidad de evidencia de estudios en animales que muestran que la vitamina K2 es importante para la protección contra la calcificación de los vasos sanguíneos en general.

La calcificación se produce fundamentalmente de dos maneras en los vasos sanguíneos, y ambos necesitan vitamina K para protegerse. En ambos casos, donde se encuentra la calcificación, encontramos la matriz Gla proteína o MGP defectuosa. MGP es una proteína que depende de la  vitamina K, responsable por la protección de los vasos sanguíneos y otros tejidos blandos de la calcificación.

Si la vitamina K no está presente en su alimentación en cantidades suficientes, no se puede activar la MGP, por lo que la MGP estaría defectuosa y la MGP por lo tanto no puede protegerlo contra la calcificación de los vasos sanguíneos, válvulas cardíacas, y todos sus tejidos blandos.

Parece que desde nuestra evidencia que el consumo insuficiente de vitamina K2 conduce a una mayor calcificación en la aterosclerosis y mayor calcificación medial, que a su vez aumenta el riesgo de enfermedades del corazón. Esto es particularmente irónico, ya que en casi todas las  personas, la principal fuente son los huevos y el queso, que son altos en colesterol, lo que se nos dice que debemos evitar.

Según el Dr. Masterjohn, estudios en animales han demostrado que es probable que pueda revertir la calcificación arterial con dosis altas de vitamina K2. Esto no me sorprendería en lo más mínimo, especialmente si también optimiza otras variables nutricionales que sabemos que  tienden a normalizar los perfiles de colesterol, tales como el aumento del consumo de grasas saludables y limitar el consumo de aceites vegetales.

¿Está Usted Consumiendo Suficiente Vitamina K2 para Proteger su Corazón?

Las cantidades óptimas de vitamina K2 están todavía bajo investigación, pero parece probable que 180 a 200 microgramos de vitamina K2 debería ser suficiente para activar las proteínas de su cuerpo que dependen de la vitamina K2 para transportar el calcio al rumbo adecuado, y sacarlo de los lugares donde no debe estar.

Como lo he mencionado en numerosas ocasiones, la vitamina D es un nutriente esencial para la salud óptima y se obtiene mejor mediante la  exposición al sol o en una cama de bronceado segura. Sin embargo, muchos están tomando vitamina D oral, que en realidad puede ser problemática, a menos que usted también este recibiendo suficiente cantidad de vitamina K2.

De hecho, este es un punto muy importante que no se ha sido suficientemente destacado en el pasado: Si opta por vitamina D oral, también es necesario consumirla con sus alimentos o tomar suplementos de vitamina K2.

¿Por qué? Porque cuando usted toma vitamina D, su cuerpo crea más proteínas que dependen de la vitamina K2 - las proteínas que ayudan a mover el calcio alrededor de su cuerpo. Pero usted necesita vitamina K2 para activar esas proteínas. Si no está activado, el calcio en su cuerpo no será distribuido correctamente y puede causar un debilitamiento de los huesos y endurecimiento de las arterias.

En resumen, la vitamina K2 asegura que el calcio se deposite y se retire de las áreas apropiadas. Al tomar vitamina D, usted crea una demanda mayor de K2. Y la vitamina D y K2 trabajan en conjunto para fortalecer los huesos y mejorar la salud del corazón.

Mi fuente favorita de vitamina K2 son los vegetales fermentados hechos con una cultivo especial, diseñado para cultivar la vitamina K2 que produce las bacterias. Recientemente hemos distribuimos muestras de vegetales orgánicos fermentados de alta calidad, elaborados con nuestra examinada cultura especial, y se sorprendieron al descubrir que una porción de aproximadamente dos a tres onzas no solo contiene unos 10 billones de bacterias benéficas, sino que también contenía 500 mcg de vitamina K2.

Tenga en cuenta que no todas las cepas de bacterias crean K2. Por ejemplo, la mayoría de los yogures no tienen casi nada de  vitamina K2. Ciertos tipos de quesos son muy altos en K2, y otros no. Realmente depende de la bacteria específica. Usted no puede asumir que cualquier alimento fermentado es alto en K2, pero algunos alimentos fermentados son muy altos en K2, como el natto.