La Vitamina D Ayuda o Dificulta el Control de Peso
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¡Sorpresa! La Vitamina D Puede Ayudar o Dificultar Su Control de Peso

Publicado Por Dr. Mercola | 21 de Agosto 2012

Vitamina D
Historia en Breve:
  • Un estudio en más de 4,600 mujeres de 65 años y más de edad, mostró que niveles bajos de vitamina D pueden causar un ligero aumento de peso. Las mujeres que tuvieron niveles insuficientes de vitamina D subieron cerca de dos libras más en comparación con aquellas mujeres con adecuados niveles sanguíneos de vitamina D durante el estudio que duró entre 4.5 años. Aquellas mujeres con niveles insuficientes también pesaron más en el comienzo del estudio
  • Más de la mitad de los adolescentes obesos que buscan la cirugía de pérdida de peso son deficientes en vitamina D, según un estudio reciente. El ocho por ciento tuvo graves deficiencias, y los adolescentes con mayor índice de masa corporal fueron los más propensos a ser deficientes en vitamina D. Menos del 20 por ciento tuvieron niveles adecuados de vitamina D.
  • Dos nuevas pruebas de vitamina D, diseñadas para ser más rápidas y menos costosas que las pruebas anteriores, parecen ser inexactas en más del 40 por ciento del tiempo, según los resultados preliminares del estudio. La prueba Abbott Arquitect produjo resultados que fueron 25% muy elevados o muy bajos cerca del 40% del tiempo. La prueba Siemens Centaur2 era demasiado alto o demasiado bajo en el 48% de las muestras, en comparación con un método de prueba de Vitamina D previamente establecido
  • Una forma económica y conveniente para verificar sus niveles de vitamina D de forma regular es unirse al Proyecto de Acción GrassrootsHealth D *, que ofrece pruebas precisas con los kits de pruebas caseras.

Por el Dr. Mercola

Alguna vez se pensó que la vitamina D influenciaba más allá de las enfermedades óseas como el raquitismo y la osteoporosis, pero ahora se le conoce como un actor importante en la salud humana en general. Recientemente, nuevos estudios sugieren que la vitamina D puede incluso ayudar o dificultar su control de peso, lo cual revisare a continuación.

Es una tragedia que los dermatólogos y los fabricantes de protectores solares hayan hecho un trabajo tan minucioso al crear miedo hacia el sol. Ellos ampliamente dispersan mensajes para evitar el sol tanto como sea posible, esto combinado con una tendencia cultural de pasar más tiempo en interiores ya sea por trabajo o en los tiempos libres, ha contribuido en gran medida a la gran deficiencia de vitamina D que experimentamos  hoy en día.

La vitamina D no es realmente una vitamina, sino una potente hormona esteroide neuro reguladora, que ha mostrado influenciar en aproximadamente el 10 por ciento de todos los genes en su cuerpo. Ahora sabemos que esto es una de las razones principales que puede afectar a una amplia variedad de enfermedades, incluyendo:

Cáncer Hipertensión Enfermedad cardiaca
Autismo Obesidad Artritis reumatoide
Diabetes 1 y  2 Esclerosis Múltiple Enfermedad de Crohn
Gripe Resfriados Tuberculosis
Septicemia Envejecimiento Psoriasis
Eczema Insomnio Perdida del Oído
Dolor Muscular Caries Enfermedad  Periodontal
Funcionamiento atlético Degeneración Macular Miopía
Pre eclampsia Convulsiones Fertilidad
Asma Fibrosis Quística Migrañas
Depresión Enfermedad Alzheimer Esquizofrenia

 

La Deficiencia de Vitamina D Contribuye al Aumento de Peso en las Mujeres de Edad Avanzada

Un estudio en más de 4,600 mujeres de 65 años y más de edad, mostró que niveles bajos de vitamina D pueden causar un ligero aumento de peso.1 Las mujeres que tuvieron niveles insuficientes de vitamina D subieron cerca de dos libras en comparación con aquellas mujeres con niveles adecuados de vitamina D durante el estudio que duro un plazo de 4.5 años. Aquellas mujeres con niveles insuficientes también pesaron más en el comienzo del estudio.

Según Medicine.net:2

"El estudio no puede decir si los niveles bajos de vitamina D son la causa del aumento de peso o si son solo un reflejo." El estudio es el primer paso que tenemos que evaluar para saber si la vitamina D podría estar contribuyendo al aumento de peso, '[dijo la investigadora principal Erin  LeBlanc].

Pero hay algunas formas teóricas que manifiestan que los bajos niveles de vitamina D podrían contribuir al aumento de peso, dice ella. Las células grasas tienen receptores de vitamina D”. La Vitamina D podría afectar a las células de grasa, reduciendo o aumentando su tamaño.

En este caso, los niveles de vitamina D por encima de los 30 nano gramos por mililitro (ng/ml) se consideran como "suficientes". Así como ya lo he informado anteriormente, basado en las últimas investigaciones sobre la vitamina D, esto incluso está muy por debajo de los niveles óptimos, por lo que es difícil decir cuál será el resultado si usted optimizara sus niveles al aumentar el nivel sanguíneo a 50 ng/ml.

Sin embargo, a pesar de este nivel bajo "suficiente", el 80 por ciento de las mujeres en el estudio tuvieron niveles insuficientes, es decir, por debajo de los 30 ng/ml. Esto le da una idea sobre qué tan extendido esta este problema.

La Frecuente Deficiencia de Vitamina D Entre los Adolescentes Evaluados para la Cirugía de Pérdida de Peso

Un segundo estudio descubrió que más de la mitad de los adolescentes obesos que buscan  la cirugía de pérdida de peso son deficientes en vitamina D. El ocho por ciento tuvo graves deficiencias, y los adolescentes con mayor índice de masa corporal fueron los más propensos a ser deficientes en vitamina D.

Menos del 20 por ciento tuvo  niveles adecuados de vitamina D. La investigación se correlaciona con estudios previos que muestran una deficiencia de vitamina D en los adultos que buscan la cirugía bariátrica. (Los resultados fueron presentados en la 94ª sesión anual de la Endocrine Society en Houston el 26 de junio.)

De acuerdo con Science Daily:3

"'Esto es especialmente importante antes de la cirugía bariátrica ya que la pérdida de peso y la disminución de la absorción de calcio y vitamina D en algunos procedimientos pueden colocar a estos pacientes en mayor riesgo", dijo la autora principal del estudio Marisa Censani, MD, pediatra-endocrinología del Columbia University Medical Center, en Nueva York.

..."Estos resultados apoyan la selección para determinar los niveles de vitamina D en todos los adolescentes mórbidamente obesos, y el tratamiento de aquellos que son deficientes, sobre todo antes del procedimiento bariátrico que podría poner a estos pacientes en mayor riesgo", dijo Censani ".

En los Estados Unidos, la cirugía bariátrica para perder peso, como la cirugía de bypass gástrico, es cada vez más común entre todos los grupos de edad, incluyendo los niños. La cirugía de bypass gástrico consiste en la extirpación quirúrgica de una parte de su estómago, lo que limita la cantidad de alimento que puede contener.

Sin embargo, este procedimiento está lleno de riesgos, y será un reto mantener una buena nutrición después de la cirugía, esto podría dar lugar a síndromes de mala absorción. Es importante recordar que la vitamina D, así como la vitamina A, E, y K son solubles en grasa, y necesita una cierta cantidad de grasa saludable para ser absorbidos adecuadamente.

¿Cuál es el Nivel OPTIMO de Vitamina D?

La forma ideal para optimizar sus niveles de vitamina D es a través de la exposición adecuada a la luz solar o usar una cama de bronceado segura. Sin embargo, si usted toma un suplemento de vitamina D o se broncea, es importante revisar sus niveles de vitamina D para asegurarse de que está dentro del rango óptimo de 50-70 ng/ml.

Para obtener más información acerca de la exposición solar adecuada y cómo determinar si en realidad se puede obtener suficiente vitamina D a través del sol en su ubicación durante diferentes épocas del año, por favor consulte este artículo anterior. Como se mencionó anteriormente, los valores de laboratorio "normales" de 25-hidroxivitamina D son típicamente entre 20-56 ng/ml. Niveles "Suficientes" son considerados alrededor de 30 ng/ml, al igual que en los estudios anteriores.

Sin embargo, este rango es demasiado amplio para ser ideal, y demasiado bajo para mantener la salud óptima.

Tenga en cuenta que cualquier nivel por debajo de los 20 ng/ml se considera un estado de deficiencia grave, aumentando el riesgo de hasta 16 diferentes tipos de cáncer y enfermedades autoinmunes como la esclerosis múltiple y la artritis reumatoide. El valor óptimo que usted está buscando es de 50-70 ng/ml. Mantener su nivel en este rango, e incluso elevarlos más allá de lo mencionado, podría proporcionarle mayor protección.

Pero ¿cómo podría llegar a este rango?

Mientras que los expertos de  vitamina D suelen recomendar 35 UI de vitamina D por libra de peso corporal, es importante entender que no hay una recomendación de dosis  que se aplique en todas las personas. La única forma de determinar la cantidad de vitamina D que usted necesita es mediante la examinación regular por intervalos para saber que usted está dentro del rango   óptimo de 50-70 ng/ml, y ajustar la dosis según sus necesidades.

Por ejemplo, si usted toma un suplemento de vitamina D, se dará cuenta que no tiene que tomar suplemento de vitamina D durante el verano, siempre y cuando esté recibiendo suficiente cantidad de exposición solar. Pero usted no lo sabrá al menos que examine sus niveles.

¿Cuál es Manera Más Optima de Obtener Vitamina D?

Simplemente, no hay duda que fuimos diseñados para recibir vitamina D mediante la exposición a  los rayos ultravioleta B en la piel expuesta. Para casi toda la historia de la raza humana, esta es la manera en que la vitamina D ha sido obtenida.

A pesar de que la vitamina D se encuentra en algunos alimentos de origen animal, es relativamente en pequeñas cantidades y que yo sepa no hay poblaciones ancestrales conocidas que hayan prosperado con fuentes orales de vitamina D. A pesar de que puede absorber la vitamina D por vía oral ya que es una vitamina soluble en grasa, hay una fuerte investigación emergente que sugiere que este procedimiento carece de muchos de los beneficios de la vitamina D.

La mayoría de la investigación que documenta los beneficios sobre la optimización de los niveles de vitamina D se realizó con las personas que no habían tomado vitamina D vía oral pero habían aumentado sus niveles de forma natural mediante la exposición al sol. Yo personalmente no he tomado ninguna vitamina D oral durante más de dos años y he sido capaz de mantener consistentemente mis niveles a más de 60 ng/ml. Esto está en parte relacionado con el hecho de que trabajo en un ambiente sub-tropical durante el invierno.

Si yo no pudiera hacer eso, sin duda alguna seguiría tomando un suplemento de vitamina D, pero también utilizaría una cama de bronceado de alta calidad con balastos eléctricos que no emite ningún peligroso campo electromagnético.

Cómo Saber Si Usted Está Recibiendo Vitamina D a Través de la  Exposición Solar

La advertencia aquí es que no toda la exposición al sol permitirá la producción de vitamina D. El punto clave a entender es que la luz solar se compone de alrededor de 1500 longitudes de onda, pero la longitud de onda única que hace que su cuerpo produzca vitamina D son los rayos UVB, cuando llegan a la piel expuesta.

Los rayos de sol UVB deben atravesar la atmósfera y llegar hasta donde usted está en la tierra para que esto ocurra. Obviamente, esto no ocurre en el invierno para la mayoría de nosotros, pero los rayos del sol también son obstaculizados durante un buen tiempo  del año, especialmente para las personas que viven en climas templados.

Así que, ¿cómo saber cuándo ha iniciado la temporada de verano y la época del año, según su ubicación, donde los rayos UVB son realmente capaces de penetrar en la atmósfera para permitir la producción de vitamina D en la piel?

Debido a la física y la longitud de onda de los rayos UVB, que sólo penetran en la atmósfera cuando el sol está por encima de un ángulo de aproximadamente 50° desde el horizonte. Cuando el sol está por debajo de los 50°, la capa de ozono refleja los rayos UVB, pero dejan pasar los rayos de UVA de gran alcance.

Así que el primer paso es determinar la latitud y longitud de su ubicación. Usted puede hacer esto fácilmente en Google Earth, o si usted está en los Estados Unidos puede utilizar TravelMath Latitude Longitude Calculator para encontrar su latitud y longitud. Una vez que haya obtenido eso, vaya al sitio de la Marina de los Estados Unidos para calcular la tabla que determina las horas y los días del año en que el sol está por encima de los 50 grados desde el horizonte.

Traducido a la fecha y hora de algunos lugares en el mundo, esto significa por ejemplo: En mi ciudad natal de Chicago, los rayos UVB no están potencialmente presentes sino hasta el 25 de marzo y para el 16 de septiembre ya no es posible producir cualquier vitamina D a través del  sol en Chicago. Por favor, comprenda que es teóricamente posible obtener los rayos UVB en esa época del año. Si llegara a estar lloviendo o nublado, las nubes también bloquean los rayos UVB. Para una comprensión más detallada de esto, por favor vea el siguiente video, y/o lea el artículo correspondiente.

Aún Más Fácil Si Usted Tiene el Sistema de Apple

Alternativamente, si usted tiene un iPhone o un iPad se puede descargar una aplicación gratuita llamada D Minder, la cual hará todos los cálculos por usted. Fue hecha por un desarrollador de Apple que lo motivo el simplificar el proceso después de ver el video de arriba.

Desde una perspectiva de salud, no tiene mucho sentido exponer su piel al sol cuando está por debajo de los 50 grados sobre el horizonte, ya que no recibirá ningún beneficio de los rayos UVB, sino que se expondrá a los rayos UVA mortíferos y potencialmente peligrosos. Los rayos UVA tienen una longitud de onda más larga que los rayos UVB y pueden penetrar más fácilmente la capa de ozono y otros obstáculos (como las nubes y la contaminación) en su camino desde el Sol hasta  la Tierra.

Los rayos UVA son los que radicalmente aumentan el riesgo de cáncer de piel y el foto envejecimiento. Así, mientras que le dará un bronceado, al menos que esté acompañado por los rayos UVB, usted estará probablemente causando más daño que un beneficio, y probablemente debería permanecer fuera del sol para proteger su piel.

Durante la época del año cuando los rayos UVB no están esencialmente presentes donde vive,  usted tiene dos opciones: puede usar una cama de bronceado segura o puede tomar una vitamina D3 vía oral.

Una Alternativa al Sol - Una Cama de Bronceado Segura

Durante los meses de verano, por lo general, puede obtener suficiente vitamina D con tan solo un poco tiempo al aire libre todos los días. Bajo exposiciones ambientales óptimas puede producir alrededor de 20,000 UI de vitamina D al día al exponer todo el cuerpo; alrededor de 5,000 IU con el 50 por ciento de su cuerpo al descubierto, y si solo expone el 10 por ciento de su cuerpo producirá 1,000 IU.

En los meses de invierno, sin embargo, y/o épocas del año donde no hay cantidades suficientes de  rayos UVB en su ubicación, es muy probable que no obtenga suficiente vitamina D. En ese caso, le recomiendo usar una cama de bronceado segura, lo que es aún mejor que la vitamina D oral.

Una de las advertencias aquí es asegurarse de que usted no está siendo expuesto a los campos electromagnéticos dañinos. La mayoría de los equipos de bronceado, y casi todas las camas anticuadas utilizadas para realizar este estudio, utilizaban balastos magnéticos para generar luz.

Estos balastos magnéticos son fuentes de campos electromagnético (EMF por sus siglas en inglés) bien conocidos que pueden contribuir al cáncer. Si usted escucha un zumbido fuerte mientras se está bronceando, quiere decir que tiene un sistema de balasto magnético. Recomiendo firmemente que evite este tipo de camas y limite el uso de esas camas de bronceado por las que utilizan balastos electrónicos.

Advertencia: Un Estudio Descubre que una Nueva Prueba de Vitamina D es A Menudo Errónea

Los médicos están cada vez más conscientes de la importancia de la vitamina D. De acuerdo con Medscape, las pruebas de vitamina D han aumentado de seis a 10 veces en la última década y se ha convertido en una de las pruebas de laboratorio más frecuentemente solicitadas. Sin embargo, es importante saber que puede haber diferencias significativas entre las pruebas disponibles de vitamina D, y de acuerdo con un estudio reciente, dos nuevas pruebas parecen ser inexactas en más de 40 por ciento de las veces.

Los resultados son todavía preliminares y aún no han sido revisados. El estudio fue presentado en la reunión anual de la Sociedad de Endocrinología en Houston llevada a cabo del 23-26 de Junio.4 Según Medscape.com:5

"Los investigadores dicen que las pruebas más nuevas tienden a sobreestimar el número de personas que tienen deficiencia de vitamina D... Las nuevas pruebas, realizadas por Abbott y Siemens, fueron aprobados por la FDA el año pasado. Ellos son parte de una ola de pruebas más rápidas y menos costosas, diseñadas para ayudar a que los laboratorios se mantengan al día con el auge de la demanda de las pruebas de  vitamina D...

Holmes y su equipo quería ver la eficacia de las nuevas pruebas en comparación con las pruebas anteriores más caras y con un método más lento... Ellos tomaron muestras de sangre a 163 pacientes en los tres ensayos.

La prueba Abbott Arquitect, estuvo fuera de un margen aceptable de error - lo que significa que los resultados fueron 25% demasiado altos o demasiado bajos en alrededor del 40% de las veces.

La prueba de Siemens Centaur2, también fue demasiado alta o demasiada bajo en el 48% de las muestras.

...Las nuevas pruebas utilizan proteínas de sangre llamadas anticuerpos que se unen a la vitamina D. Son más rápidas debido a que buscan la vitamina D en muestras de sangre. Con el método de referencia de antes, la vitamina D se separa de la sangre y se mide. La prueba más antigua también puede medir dos formas diferentes de vitamina D: la vitamina D2... encontrada en los alimentos fortificados y en los alimentos de alta potencia que los médicos recetan, y la vitamina D3, la forma de vitamina que el cuerpo produce naturalmente después de que la piel es  expuesta  a la luz solar.

La prueba más reciente no puede distinguir entre los dos tipos diferentes de vitamina  D.

Holmes dice que la vitamina D2 parece confundir las pruebas. Él dice que la incapacidad de las pruebas para medir con precisión esa forma de la vitamina significa que los médicos no pueden saber si sus pacientes están recibiendo algún beneficio o si están tomando sus suplementos como se les  indica.

... En números absolutos, la prueba de referencia mostró que los 33 pacientes de los 163 tuvieron deficiencia de vitamina D, mientras que la prueba Abbott mostró que 45 personas fueron deficientes en vitamina D, y la prueba de Siemens señaló deficiencia en 71 pacientes.” [El énfasis es mío]

La Mejor Prueba para una Examinación Regular: Inscríbase en el Proyecto D*Action

Para evitar este tipo de problemas de prueba y ayudarle a conseguir un programa de revisión regular de bajo costo, le recomiendo unirse al GrassrootsHealth D*Action Project6, una campaña mundial de salud pública con el objetivo de solucionar la epidemia de deficiencia de vitamina D a través del enfoque de pruebas, educación, e información de boca en boca.

Cuando se una a la D *Action, usted autoriza realizarse pruebas para revisar sus niveles de vitamina D dos veces al año durante un programa de 5 años, y para compartir su estado de salud para demostrar el impacto en la salud pública de este nutriente.

Hay un cargo de $60 USD cada 6 meses para el patrocinio del proyecto, que incluye un kit completo para ser usado en casa (excepto en el estado de Nueva York) e informes electrónicos sobre su progreso continuo. Cuando termine el cuestionario, usted puede elegir su opción de suscripción. Usted recibirá un correo electrónico de seguimiento cada 6 meses que le recuerda el tiempo para su próxima prueba y la encuesta de salud.

Esta es probablemente una de las maneras menos costosas y más convenientes para tomar el control de su salud. Para registrarse, por favor, siga este enlace  D*Action sign-up.

 

Fuentes y Referencias


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