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Un Estudio Revela que el Hielo de los Restaurantes de Comida Rápida Está Más Sucio que el Agua del Inodoro

Publicado Por Dr. Mercola | 26 de Junio 2013

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Hielo Contaminado
Historia en Breve:
  • Pruebas de laboratorio demuestran que el hielo que utilizan en las cadenas de restaurantes McDonald´s, Burger King, KFC, Starbucks y otros restaurantes de comida rápida en el Reino Unido contiene más bacterias que el agua de los inodoros de los restaurantes
  • Del mismo modo, una prueba llevada a cabo en el 2008 encontró que dos tercios de todos los trozos de limón de los restaurantes estaban contaminados con 25 tipos de bacterias diferentes que causan enfermedades- incluyendo la bacteria fecal
  • Aunque ninguna de las muestras presentaron un riesgo de salud inmediato, cuatro de ellas contuvieron niveles suficientes como para ser consideradas un "riesgo higiénico", advirtió el laboratorio
  • Los niños, los ancianos y las personas con un mal funcionamiento del sistema inmunológico se encuentran entre las más vulnerables a las enfermedades transmitidas por los alimentos. Tomar bebidas endulzadas de forma regular es, por donde se vea, un factor que deteriorará su función inmunológica
  • Eliminar el consumo de sodas y otras bebidas endulzadas es una las acciones más poderosas que puede tomar para mejorar su salud y disminuir su riesgo de enfermedades y problemas de salud crónicos a largo plazo

Por el Dr. Mercola

Si el simple hecho de pensar en tomar agua del inodoro lo hace temblar, entonces probablemente no lo haga muy feliz escuchar que el hielo que utilizan en muchos restaurantes de comida rápida contiene más bacterias que el agua del inodoro de los mismos restaurantes. Como lo reportó el artículo presentado:1

Las pruebas científicas han demostrado que el hielo que utilizan en las cadenas de restaurantes como McDonald´s, Burger King, KFC; Starbucks, Cafe Rouge y Nando´s tuvo niveles más altos de bacterias que las muestras tomadas de los inodoros de estos mismos restaurantes.

Los expertos dicen que pudo haber sido debido a que los limpian con más frecuencia que las máquinas de hielo…El resultado de Burger King sugirió que la causa fue la contaminación humana, probablemente porque los miembros del personal no se lavan las manos.”

Aunque ninguna de las muestras presentó un riesgo de salud inmediato, cuatro de ellas tuvieron niveles lo suficientemente altos como para ser considerados un “riesgo higiénico”, advirtió el laboratorio.

Y, aunque el estudio se llevó a cabo en restaurantes en el Reino Unido, se puede esperar que los resultados en los Estados Unidos sean muy similares, ya que el problema no se relaciona con el agua en sí, sino con el crecimiento de bacterias que puede ocurrir en la máquina de hielos o la falta de higiene por parte del personal.

Esta revelación es similar a una investigación realizada en los trozos de limón servidos en los restaurantes, llevada a cabo en el 2008. En aquel tiempo, dos tercios de todos los trozos de limón de los restaurantes estaban contaminados con bacterias que causan enfermedades- incluyendo bacteria fecal. En total se descubrieron, 25 bacterias y microrganismos diferentes potencialmente peligrosos en los trozos de limón.

El hecho de que las personas no estén cayendo a causa de los patógenos transmitidos por los alimentos es la prueba de que su cuerpo está preparado para manejar este tipo de ataques infecciosos, pero eso ciertamente no significa que no haya un riesgo para la salud.

Los niños, los ancianos y las personas con un mal funcionamiento del sistema inmunológico se encuentran entre las más vulnerables a las enfermedades transmitidas por los alimentos. Tomar bebidas endulzadas de forma regular es, por donde se vea, un factor que deteriorará su función inmunológica, lo que podría hacerlo más susceptible a experimentar problemas de salud a causa del hielo contaminado.

¿Ya Está Listo Para Deshacerse de las Bebidas Endulzadas?

Le he venido advirtiendo de los muchos peligros de la soda y las bebidas endulzadas desde que empecé este sitio hace más de 17 años. Los estadounidenses en particular, obtienen la mayor parte de sus calorías diarias del azúcar, principalmente del jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF) contenido en la soda y otras bebidas endulzadas. La mitad de la población estadounidense mayor de dos años consume bebidas endulzadas de forma regular2 y esta cifra no incluye los jugos 100% fruta, la leche saborizada y los tés endulzados, lo que significa que la cifra es aún mayor.

La fructosa (especialmente el JMAF) ha sido identificada como uno de los principales culpables del meteórico aumento de la obesidad y los problemas de salud relacionados- en gran parte debido a su capacidad para activar el “interruptor de grasa”.

El JMAF encontrado en las bebidas endulzadas y en la mayoría de los alimentos procesados también está altamente procesada y se ha encontrado que con frecuencia está contaminada con mercurio. A esto súmele que casi todo el JMAF está hecho de maíz transgénico o genéticamente modificado, entonces tenemos la receta perfecta para una mala salud, independientemente de que lo esté consumiendo de una lata o de una comida…

Por favor tome en cuenta que los jugos de fruta recién exprimidos también contienen fructosa, lo que tendrá el mismo efecto perjudicial que el JMAF cuando se consume en exceso, pero al menos no es procesado de maíz transgénico…

Eliminar el consumo de sodas y bebidas endulzadas y remplazarlo con agua purificada, creo, es una de las acciones más poderosas que puede tomar para mejorar su salud y disminuir su riesgo de enfermedades y problemas de salud crónicos a largo plazo.

Especialmente cuando considera que una sola lata de soda al día puede hacer que le aumente unas 15 libras a su peso, en el transcurso de un año y aumentar su riesgo de diabetes en un 85 por ciento. La fructosa también es probablemente el culpable detrás de los millones de niños que están luchando contra la enfermedad hepática no alcohólica,  que es causada por la acumulación de grasa en las células del hígado. De hecho, la fructosa cae muy pesada en el hígado, causando casi el mismo efecto que el alcohol.

¿Cuánto Azúcar Consume al Día?

Hace casi 100 años, el estadounidense promedio consumía tan sólo 15 gramos de fructosa al día, principalmente en forma de frutas. En la actualidad, el 25 por ciento de los estadounidenses consume más de 135 gramos al día (eso más de un cuarto de libra), principalmente en forma de soda y otras bebidas endulzadas. Tan sólo una soda regular de 12 onzas contiene el equivalente a 10 cucharaditas de azúcar. Del mismo modo, un vaso de jugo de naranja de ocho onzas contiene cerca de ocho cucharaditas de azúcar y al menos el 50 por ciento de ese azúcar es fructosa.

La fructosa a 15 gramos al día probablemente no le haga mucho daño e incluso podría ser benéfico para algunos. Pero casi 10 veces esa cantidad se convierte en la PRINCIPAL causa de obesidad y casi todas las enfermedades degenerativas crónicas.

Como recomendación estándar, le aconsejo firmemente mantener su consumo total de fructosa por debajo de los 25 gramos al día o 15 gramos al día si padece de resistencia a la insulina, obesidad, presión arterial alta, niveles altos de ácido úrico, diabetes o enfermedades cardíacas. Para lograr esos niveles, necesita eliminar los alimentos procesados y las bebidas endulzadas de su alimentación y asegurarse de que todo lo que meta a su boca sea entero. También necesitará limitar su consumo de frutas. Para obtener una lista de la cantidad de fructosa contenida en las frutas más comunes, por favor échele un vistazo a este artículo.

Bebidas Endulzadas Relacionadas con 180,000 Muertes al Año

En el 2009, la Asociación Americana del Corazón (AHA) publico una declaración científica3 sobre el consumo de azúcar y las enfermedades cardíacas, señalando que existe evidencia que las relaciona. De acuerdo con el resumen:

“El alto consumo de azúcares alimenticios en el contexto de una pandemia mundial de obesidad y enfermedades cardiovasculares ha aumentado la preocupación sobre los efectos adversos de consumo excesivo del azúcar.

Del 2001 al 2004, el consumo usual de azúcar de los estadounidenses era de 22.2 cucharaditas al día…Entre 1970 y el 2005, la disponibilidad promedio anual de azúcar/azúcar añadida, aumento un 19%...Las sodas y otras bebidas endulzadas son la causa principal de la carga de azúcar de la alimentación de los estadounidenses. El consumo excesivo de azúcar ha estado relacionado con varias anomalías metabólicas y problemas de salud adversos, así como con la deficiencia de nutrientes esenciales…”

La relación postulada entre el consumo de azúcar y las enfermedades cardíacas es innegable en este punto. Cientos de artículos científicos muy buenos han relacionado la resistencia de insulina y de leptina con las enfermedades cardiovasculares más fuertemente que con el colesterol y de hecho son en parte responsables de las anormalidades del colesterol. Por ejemplo, la resistencia a la insulina o a la leptina provoca partículas de LDL “pequeñas y densas” y un mayor número de partículas, que es mucho más importante que su colesterol total en cuanto a la evaluación del riesgo de enfermedad cardíaca. La resistencia a la insulina y a la leptina a su vez son causadas directamente por el exceso de fructosa y otros azúcares en su alimentación.

Como lo informé en abril, la investigación presentada en la Sesión Científica de Epidemiologia y Prevención/Nutrición, Actividad Física y Metabolismo de la Asociación Americana del Corazón en el 2013, sugiere que las bebidas azucaradas por sí solas son responsables de cerca de 183,000 muertes alrededor del mucho al año, incluyendo:

  • 44,000 muertes por enfermedades cardíacas
  • 133,000 muertes por diabetes
  • 6,000 muertes por cáncer

Entre los 35 países más grandes del mundo, México tuvo las tasas más altas de muerte relacionadas con el consumo de bebidas azucaradas. Allá, el consumo promedio de bebidas azucaradas fue de 24 onzas al día.

Estados Unidos quedó en tercer lugar, con un estimado de 25,000 muertes al año4 a causa de las bebidas endulzadas5. (Muchos habrían esperado que los Estados Unidos fuera el primer lugar, pero recuerde que los alimentos procesados estadounidenses contienen mucho más azúcar que los de otros países, así que los estadounidenses consumen mucho azúcar “oculto” en otros productos que no son las bebidas. Este factor no se abordó en este estudio.) Curiosamente y muy preocupante, las tasas de muerte relacionadas con las bebidas endulzadas fueron más altas en las personas menores de 45 años.

¿Cuál es la Bebida Más Saludable que Puede Tomar?

Su cuerpo necesita un suministro diario de agua para alimentar a todos los sistemas de filtración de desechos que la naturaleza ha diseñado para mantener su cuerpo saludable y libre de toxinas. Su sangre, sus riñones y su hígado necesitan de una fuente de agua limpia para desintoxicar su cuerpo de las exposiciones tóxicas con las que entra en contacto a diario. Claramente,  la forma más efectiva de ayudar a su cuerpo a evitar y eliminar toxinas es brindándoles el agua más limpia y pura que pueda encontrar. Esto puede lograrse fácilmente instalando uno a más sistemas de filtración de agua en su hogar.

Un sistema de filtración de agua es ideal, ya que los contaminantes del agua pueden ser aún más dañinos para su salud cuando se absorben por la piel y se van al torrente sanguíneo, pasando por su tracto intestinal. He escrito muchos artículos sobre los peligros del agua de grifo, desde el fluoruro, sustancias químicas peligrosas, medicamentos, bioproductos de desinfección tóxicos  y metales pesados, así que tener un buen sistema de filtración es más que una necesidad que un lujo. Sólo hay una línea de agua que llega a su hogar, así que poner un filtro es una estrategia fácil y simple que puede implementar para tomar el control de su salud, asegurándose que el agua y el aire en su hogar estén lo más limpio posible.

Una de mis nuevas pasiones es el agua estructurada vista por primera vez por Victor Schauburger. Vortexing parece ser una de las mejores maneras de producir esto y actualmente estoy haciendo un poco de investigación para ayudar a definir mejor esta cuestión.

Otra opción a considerar es embotellar su propia agua de un manantial. Esta podría ser una de las aguas de mayor calidad y podría no necesitar del proceso de Vortexing ya que este tipo de agua ya está altamente estructurada y llena de H3O2. El sitio web FindaSpring.com6 puede ayudarlo a encontrar manantiales naturales en su área. Como bono adicional, la mayoría de los manantiales tiene acceso gratuito. Solo recuerde traer contenedores libres de polietileno o contenedores de vidrio para almacenar su agua y mantenerla lejos de sustancias químicas que puedan contaminarla, asegúrese de envolverlos en toallas para evitar que se rompan durante la transportación.

Eliminar el Consumo de Bebidas Endulzadas Es el Primer Paso Hacía una Vida Más Saludable

Recuerde, las bebidas endulzadas (incluyendo los productos de leche saborizada, los tés embotellados y los productos de agua “mejorada”), ya sea que estén endulzadas con azúcar, JMAF, fructosa natural o endulzantes artificiales, se encuentran entre los peores culpables en la lucha contra la obesidad y los problemas de salud relacionados, incluyendo la diabetes, enfermedades cardíacas y hepáticas, sólo por mencionar algunas. Eliminar el consumo de TODO este tipo de bebidas puede ayudar a reducir el riesgo de problemas de salud crónicos y el aumento de peso.

Entonces, ¿Qué debería de tomar? Su opción más rentable es tomar agua de grifo filtrada. Sin embargo, debe asegurarse de filtrar bien el agua de grifo. Nada es mejor que el agua purificada cuando se trata de darle al cuerpo lo que necesita. Si siente que realmente necesita consumir una bebida carbonatada, pruebe el agua mineral con un chorrito de limón o lima fresca.

Si usted tiene problemas de adicción a la soda y otros dulces, pruebe la técnica Turbo Tapping. Es un uso simple e inteligente de la Técnica de Liberación Emocional, diseñada para resolver muchos aspectos de un problema en un corto período de tiempo.

 

Fuentes y Referencias

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