Por el Dr. Mercola
Una de las adiciones más tóxicas a su suministro de alimentos es el endulzante artificial llamado Neotame.i
En la Unión Europea, en donde fue aprobado como un ingrediente para darle más sabor a los alimentos en noviembre del 2010, es conocido por su “número E”, E961.ii
Hecho por NutraSweet (una ex división de Monsanto y el fabricante original del aspartame), el neotame es 13,000 veces más dulce que el azúcar de mesa y es 30 veces más dulce que el aspartame.
Está basado en la fórmula del aspartame- a pesar del hecho de que el 80 por ciento de las quejas recibidas en la FDA son de efectos secundarios producidos por el aspartame.
El neotame esencialmente es aspartame más 3,3 dimetilbutiliii - la presencia de esto termina reduciendo la producción de fenilalanina, que supuestamente hace que sea seguro para aquellos que sufren de fenilcetonuria (PKU).
(Por lo tanto el neotame no necesita tener etiqueta de advertencia para el PKU como el aspartame.)
Desafortunadamente, de hecho incluso podría ser una neurotoxina, inmunotoxina y excitoxina aún más potente y poderosa que el aspartame.
Los defensores del neotame afirman que el aumento de la toxicidad no debe ser una preocupación porque se necesita menos para alcanzar el efecto deseado.
Sin embargo, los estudios de pre-aprobación de Monsanto sobre el neotame revelaron reacciones adversas y no hubo estudios independientes que demostraran que el neotame es seguro.
El 16 de agosto del 2000, el bufete de abogados Hartamna & Craven presentó comentarios sobre el expediente del neotame perteneciente a la falta de información de seguridad que apoyaran el neotameiv , señalando en parte:
“Se ha presentado una petición de los aditivos alimenticios a la FDA por el endulzante artificial neotame. En esa petición, el promotor afirma que la información presentada demuestra que los compuestos no producen efectos secundarios en dosis de 1000 mg/kg al día en las ratas. El promotor también afirma que el producto debería ser seguro para las personas con diabetes. Una revisión de la información presentada a la FDA no respalda estas conclusiones.
De hecho, no se puede determinar ningún nivel seguro para el uso humano en base a la información presentada. La evidencia animal experimental indica un efecto tóxico sobre el crecimiento. La evidencia clínica aumenta la preocupación sobre el control de glucosa en pacientes con diabetes.
La búsqueda por una respuesta que explique los resultados negativos y que asegure la seguridad del público no ha sido clara pero si estimula la especulación sobre cuestiones relativas a los posibles efectos en el hígado”
¿El Neotame Está Permitido en los Productos Orgánicos?
Mientras que algunos escritores han hecho la afirmación de que el neotame está permitido en los alimentos orgánicos, en realidad no parece haber ninguna evidencia que respalde esto. Lo mismo ocurre con el rumor de que no es necesario que el nombre sea incluido en la etiqueta. Por ejemplo, de acuerdo con un artículo reciente del Sott.netv :
“La FDA aprobó el uso del neotame en julio del 2002…La FDA no fue muy estricta cuando se trataba de los requisitos de etiquetado para el neotame, todo esto como parte de un esfuerzo a gran escala para hacerlo un endulzante artificial muy popular, que se encontrara en la mesa, en los alimentos preparados e incluso en los alimentos orgánicos. Por lo que simplemente no tiene que ser incluido en la lista de ingredientes.”
El año pasado el Instituto Cornucopia escribió una refutación a este rumor que circulaba en el internet, señalandovi :
“Los alimentos orgánicos no pueden contener aditivos sintéticos, a menos que estos aditivos hayan sido solicitados y aprobados para aparecer en la Lista Nacional de Sustancias Aprobadas y Prohibidas (7 CFR 205.605).
Emily Brown Rosen, especialista en estándares del Programa Nacional Orgánico de la USDA, escribe sobre el neotame: “En el caso de los alimentos orgánicos, todos los aditivos deben aparecer en la Lista Nacional. El neotame jamás ha sido solicitado ni aprobado en la Lista Nacional y por lo tanto no puede ser añadido legalmente a los alimentos orgánicos.
No vemos evidencia ni razón para sospechar que ningún agente certificado como orgánico permitiría que los fabricantes de alimentos orgánicos violaran los estándares federales añadiéndole este endulzante sintético a sus productos.
Además, como un aditivo sintético directo, el neotame debe aparecer en la lista de ingredientes de la etiqueta, contrario a las sugerencias de que esto podría ser añadido a los alimentos de manera sigilosa (21 CFR 101.100).
No hemos visto evidencia que sugiera que el neotame está siendo agregado a los alimentos orgánicos. Ya que los fabricantes orgánicos no sólo estarían rompiendo la ley al agregar este endulzante sintético a los alimentos orgánicos, sino que también estarían rompiendo la ley al no incluir al Neotame en la lista de ingredientes.”
¿Por Qué el Neotame es Peligroso?
Dicho esto, mi recomendación en el caso del neotame es muy parecida a la del aspartame, que es: evitarlo a toda costa si es que le preocupa su salud.
El neotame es como el aspartame en esteroides, así que aunque debe evitar los dos, el neotame parece ser más tóxico. Una manera de evitar todo tipo de endulzante artificial es comprando alimentos que tengan el sello de la USDA como 100% Orgánico en la etiqueta. No creo que haya razón para sospechar que los alimentos orgánicos contienen neotame.
Ya he hablado antes de los muchos peligros a la salud que tiene el aspartame y todos esos peligros también los tiene el uso del neotame. Pero como si el aspartame no fuera suficiente, NutraSweet “mejoró” la fórmula del aspartame añadiéndole 3,3 dimetilbutiraldehido, que bloquea las enzimas que rompen la unión péptida entre el ácido aspártico y la fenilalanina, por lo tanto reduce la disponibilidad de fenilalanina.
Esto elimina la necesidad de utilizar advertencias en las etiquetas especialmente dirigidas a las personas que no pueden metabolizar la fenilalanina adecuadamente.
El neotame también es más estable a temperaturas más altas que el aspartame, por lo que está aprobado para su uso en una gama de alimentos aún más amplia, incluyendo los alimentos horneados.
Sin embargo, uno de los bioproductos que produce su cuerpo se crea al convertir el aspartame en formaldehido, lo cual es extremadamente toxico para su salud incluso en dosis muy pequeñas.vii
Además, en una investigación hecha por PubMed.gov, la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, que cuenta con más de 11 millones de documentos médicos, se descubrió que el neotame no cuenta con estudios científicos de doble ciego sobre la toxicidad en seres humanos o animales. Si en neotame en realidad fuera seguro, piensa que la Compañía NutraSweet no ya habría publicado al menos uno de los estudios sobre toxicidad para el dominio público.
Bien, no lo han hecho… ¿Por qué no?
Por donde se mire, el 3,3 dimetilbutiraldehido es considerado como altamente inflamable e irritable y tiene una gran cantidad de riesgos si se tiene contacto con él, como irritar la piel, ojos y sistema respiratorioviii. ¿Acaso esto le suena como una sustancia que debería estar dentro de su cuerpo?
¿Cómo Fue que Estas Sustancias Químicas Fueron Aprobadas para el Consumo Humano?
Actualmente, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos, podría ser acusada con justa razón de ser un “subsidiario” de la Compañía Monsanto. Cuando usted se da cuenta de cuantos ejecutivos y empleados de Monsato se han ido a trabajar a la FDA y otras agencias gubernamentales, uno se da cuenta que es como si los zorros estuvieran cuidando el gallinero.
La FDA está llena de personas que son pro-negocios, pro- compañías que por lo general tienen conflictos de intereses cuando se trata de proteger la salud del público. De hecho, la perturbarte relación que existe entre la industria privada y las agencias gubernamentales está bien establecida actualmente, se ha convertido en un negocio lleno de conflictos de intereses y apoyo a la industria, saltándose la ley la ciencia.
El Aspartame y el Neotame- ¿los PEORES Enemigos de la Dieta?
Una de las tácticas de marketing más efectivas para los endulzantes artificiales ha sido afirmar que ayudan a combatir la obesidad. Desafortunadamente, no lo hacen. De hecho, las investigaciones y la información epidemiológica sugieren todo lo contrario y los endulzantes artificiales como el aspartame y el neotame tienden a hacer que las personas suban de peso.
Como lo he venido diciendo, que el consumo de calorías no tienen mucho que ver con el aumento o la pérdida de peso.
Una de las razones por las que el aspartame y el neotame provocan aumento de peso es por la fenilalanina y el ácido aspártico- los dos aminoácidos que componen el 90 por ciento del aspartame y también están presentes en el neotame- son conocidos por estimular rápidamente la liberación de insulina y leptina, dos hormonas relacionadas con la saciedad y el almacenamiento de grasa.
La insulina y la leptina son las hormonas más importantes en la regulación de su metabolismo. Así que aunque usted no consuma calorías en forma de azúcar, el aspartame y el neotame pueden aumentar los niveles de insulina y leptina. Y los niveles elevados de insulina y leptina son unos de los principales culpables de la obesidad, diabetes y otro número de epidemias de enfermedades crónicas muy comunes hoy en día.
Con el tiempo, si su cuerpo es expuesto constantemente a la leptina, se vuelve resistente a esta, así como su cuerpo puede volverse resistente a la insulina y una vez que eso sucede, su cuerpo deja de escuchar los mensajes hormonales que le dicen a su cuerpo que debe dejar de comer, quemar grasa y mantener la sensibilidad a los sabores dulces. Por lo que usted seguirá teniendo hambre, antojo por lo dulce y su cuerpo almacenará más grasa…
La resistencia a la leptina también provoca un aumento de grasa visceral, lo cual lo coloca en un círculo vicioso entre el hambre, el almacenamiento de grasa y el aumento del riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes, síndrome metabólico y mucho más.
El Neotame se Añade al Alimento de Ganado para Engordarlo
Si quiere más pruebas de que los endulzantes artificiales no son los mejores amigos de las dietas, considere esto: el neotame también se utiliza como sustituto de melaza en el alimento del ganado. El producto es fabricado como “Sweetos” en la India. Los fabricantes de neotame asociados con la compañía de salud de la India llamada EnSigns Health Care Pvt Ltd, introdujo el alimento para ganado que contiene neotame en octubre del 2010ix . De acuerdo con un comunicado de prensa:
“Sweetos es un sustituto económico de la melaza. Sweetos garantiza enmascarar el desagradable sabor y olor y mejorar la palatabilidad del alimento. Este producto será más económico para los ganaderos y fabricantes de alimento para ganado. También puede utilizarse como mezcla mineral,” dice Craigh Petay, CEO, de la Compañía NutraSweet, una división de Searle, que es parte de Monsato.
“…Estamos en platicas con el departamento de ganadería para llegar a los ganaderos y también lograr llegar a las sociedades con-operativas. El ganado consume más forraje cuando este se mezcla con Sweetos. Este producto también tiene un gran potencial para exportación.” Dice Mohan Nair, del Ensigns Health Care.
Esto trae grandes preocupaciones…Ya que no sólo son algunos países los que producen productos para animales que contienen residuos de neotame, sino que claramente los endulzantes “dietéticos” aumentan la cantidad de forraje que consumen los animales, entonces ¿cómo va a bajar de peso?
La pérdida de control de apetito no es buena cuando está tratando de perder peso y la afirmación hecha por el vocero de Sweetos habla por si sola sobre el impacto que tiene este producto en su apetito.
Cómo Reportar las Reacciones Adversas del Aspartame o del Neotame
¿Sabia que sólo una fracción de las reacciones adversas por los alimentos son reportadas a la FDA? Este es un problema al que sólo los consumidores como usted le pueden poner fin. Con el fin de realmente alertar a la FDA del problema de algún producto que han aprobado, deben ser notificados- mientras más sean las personas que lo reportan se darán cuenta más fácilmente.
Esto quiere decir que usted puede tomar acciones en contra de los fabricantes de estas sustancias químicas que continúan poniendo su salud en riesgo, si usted siente que su producto le está provocando alguna mala reacción
Lo animo a que si usted cree estar experimentando efectos secundarios a causa del consumo de aspartame o neotame, lo reporten ante la FDA.
Por favor consulte la página de Quejas del Consumidor de la FDA, busque el número de teléfono de su estado y reporte sus reacciones adversas.
No se sabe cuantos reportes deben llegar para considerar hacer otra prueba de seguridad al aspartame o neotame, pero es la única manera de presionarlos, reportando los efectos secundarios. Y al mismo tiempo, usted le está haciendo un favor a su salud y a la de sus seres queridos y trate a todas las bebidas y alimentos que contienen aspartame y neotame como si fueran una amenaza para su salud. Porque en mi opinión realmente lo son.