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Ignorada Desde 1950, ¿Ahora es un Súper Alimento "Milagroso" Alto en Proteína?

Publicado Por Dr. Mercola | 01 de Julio 2011

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Espirulina

Por el Dr. Mercola

Imagine una planta que puede nutrir su cuerpo al proveerle la mayoría de las proteínas que usted necesita para vivir, que le ayude a prevenir las molestias y estornudos de las alergias, a reforzar su sistema inmunológico, que le ayude a controlar la presión arterial alta y el colesterol,  además de ayudarlo a protegerse contra el cáncer. ¿Existirá un “súper alimento” como este?

Sí. Se llama espirulina.

A diferencia de las plantas que pueden crecer en su jardín, esta planta "milagrosa" es una forma de alga azul-verde que brota de los manantiales de las agua fresca.

Espirulina vs Chlorella - Similitudes y Diferencias

Chlorella es otra forma de algas que a menudo es confundida con la espirulina. La diferencia fundamental entre la espirulina o spirulina y chlorella es que la espirulina es miles de años más antigua y no posee la pared celular dura de la Chlorella, eso hace que la Chlorella se acerque más a ser una planta y no una alga.

Consumir chlorella es una excelente manera de desintoxicar su cuerpo de mercurio, que sería lo más probable si es que alguna vez ha tenido empastes dentales, recibido vacunas, utilizado  ciertos tipos de utensilios de cocina o haya comido pescado. La espirulina, simplemente no es capaz de eliminar los metales pesados, como la chlorella, ya que carece de una membrana celular.

La chlorella también ha demostrado ser de gran beneficio para aquellas personas que sufren de enfermedades degenerativas. Este reporte, sin embargo, se centrará en los beneficios específicos que se le pueden atribuir a la espirulina en particular.

Historia de la Espirulina - ¿Podría Este Super Alimento Ayudar a Terminar con el Hambre del Mundo?

La espirulina es un simple organismo unicelular cuyo nombre proviene del latín "espiral" o "caracol" por su parecida característica física. Su nombre científico es Arthrospira platensis, y pertenece a la familia de las cianobacterias.

El uso de la espirulina como fuente alimenticia se remota al siglo 9 y se cree que la espirulina fue utilizada por los aztecas en México durante el siglo 16. Los registros históricos reportan la recolección y venta de pasteles hechos de espirulina cosechada del lago de Texcoco. Fue redescubierta en la década de 1950 por una misión científica europea  en el mismo lugar donde se ha dicho que tiene sus orígenes. La espirulina estaba siendo cosechada y vendida en forma de pastelillos secos llamados “dihé”en los mercados locales, donde los nativos la utilizaban como un alimento básico de muchas de sus comidas.

La producción comercial de la espirulina inicio en 1970, cuando una empresa francesa comenzó la primera planta de producción de espirulina. En pocos años, América y Japón comenzaron a producir su propia espirulina.

Hoy en día, estas algas ricas en nutrientes están siendo utilizadas en todo el mundo para ayudar a tratar enfermedades y se cree seriamente que podría ser  una fuente sustentable de alimentos con el potencial de terminar con el hambre del mundo. A diferencia de la mayoría de las plantas, que deben ser cultivados y cuidadas, la espirulina es una planta superviviente, capaz de soportar variaciones extremas de temperatura, el abandono y aun así prosperar. Según los estudios, la espirulina se usa para tratar exitosamente una amplia variedad de dolencias, incluyendo las personas que han sido envenenadas por agua contaminada con arsénico.

Cómo la Espirulina Ayudó a Salvar a Millones de Personas Envenenadas con Arsénico

La mayoría de nosotros damos por hecho que el agua es pura, saludable y limpia. Desafortunadamente, en algunos países como Bangladesh, beber agua es un lujo. Como lo he mencionado anteriormente, la mayor parte del suministro de agua de Bangladesh está cargado de arsénico y hasta mediados de 1990, poco se podía hacer para tratar a los pacientes que morían  de envenenamiento por  arsénico.

Investigadores de Bangladesh llevaron a cabo un estudio por tres meses en el hospital, donde se alimentaron a 33 pacientes con espirulina, mientras que 17 más recibieron dosis de placebo. El 82 por ciento de los que tomaron espirulina mostraron una mejoría tremenda.

Una Súper Ayuda Para su Sistema Inmunológico – El Impacto de la Espirulina Sobre la Candida y el SIDA

De acuerdo con un estudio realizado por el Departamento de Aquataculture en Taiwán, la espirulina muestra importantes propiedades de estimulación inmunológica. Los investigadores expusieron camarón blanco al agua de mar que contenía un extracto de agua caliente de espirulina antes de transferirlos al agua de mar con un nivel de pH de 6.8. El grupo de control no fue expuesto a la espirulina.

Los camarones expuestos al agua de mar con espirulina mostraron una tasa de recuperación más rápida y niveles de pH más prometedores comparados con los que no recibieron la dosis de espirulina.

Ahora, echemos un vistazo a lo que significa para usted, tener un sistema inmunológico mejorado:

Candida

Si usted tiene una enfermedad autoinmune como la enfermedad de Crohn, síndrome de fatiga crónica, lupus o fibromialgia, la candida crónica puede causar y empeorar su síntoma. La espirulina  ha mostrado impulsar y apoyar el crecimiento de la flora intestinal bacteriana, que pueden ayudar a mantener bajo control el crecimiento excesivo de candida.

VIH y el SIDA

Los medicamentos como el AZT usados para tratar el VIH pueden en realidad causar los síntomas que supuestamente curan. Sin embargo, la espirulina ha demostrado ayudar a inactivar el virus de la inmunodeficiencia humana asociado con el VIH y el SIDA.

Problemas de Alergias

Si usted sufre de alergias estacionales o perennes, no está solo. Millones de personas son alérgicas al polen, ambrosía, polvo, moho, caspa de mascotas y una miríada de otros contaminantes del medio ambiente, asegurando que los fabricantes de los Kleenex siempre permanezcan en el negocio.

Desafortunadamente, muchas personas que tienen rinitis alérgica se tratan con medicamentos  recetados y medicamentos de venta libre (OTC) que a menudo hacen más daño que bien. Los antihistamínicos han sido diseñados para suprimir su sistema inmune, lo que conduce a la disminución de la resistencia a la enfermedad y la dependencia de los medicamentos. Ciertos medicamentos para el asma, también se han relacionado con graves efectos secundarios.

Aquí es donde los métodos naturales como el uso de la espirulina entrar en vigor. Según un estudio los pacientes tratados con espirulina reportaron un alivio de los síntomas comúnmente asociados con la rinitis alérgica, como la secreción nasal y la congestión, los estornudos y la picazón cuando se les suministro la espirulina.

Equilibra la Presión Arterial

La presión arterial alta (hipertensión) es un problema de salud grave que afecta a millones de personas hoy en día. Si usted tiene presión arterial alta, está en mayor riesgo de morir por un ataque al corazón o un derrame cerebral.

La buena noticia es que, someterse a un plan nutricional saludable, hacer ejercicio adecuado y la aplicación de técnicas de modificación de estrés como la Técnica de Libertad Emocional (EFT) puede ayudarlo a normalizar la presión arterial y lo pondrán de nuevo en el camino para una salud óptima. De acuerdo con un estudio realizado por el Departamento de Bioquímica en México, un suministro de 4.5 gramos de espirulina al día, ha demostrado regular la presión arterial entre los hombres y las mujeres de 18-65 años de edad sin ningún otro cambio alimenticio durante las 6 semanas que duró el experimento.

Para obtener más información sobre la presión arterial alta y la forma de normalizarla sin tener que recurrir a los medicamentos  potencialmente peligrosos, por favor vea este enlace.

Ayuda a Normalizar Naturalmente el Colesterol

¿Está tomando medicamentos para el colesterol? Decenas de millones de personas toman cada día medicamentos para reducir el colesterol, y de acuerdo con los "expertos", millones más deberían tomarlos, ¡incluyendo  los niños!

Los medicamentos con estatinas son responsables de una serie de efectos secundarios no deseados y peligrosos, que incluyen:

  • Disfunción sexual
  • Anemia
  • Depresión inmune
  • Acidosis
  • Disfunción hepática o del páncreas (incluyendo un posible aumento de enzimas hepáticas)
  • Cataratas
  • Aumento del riesgo de cáncer

     

Los medicamentos que reducen el colesterol también se han relacionado con graves problemas musculares, como la polineuropatía (daño a los nervios en las manos y los pies) y rabdomiolisis (una grave enfermedad degenerativa del tejido muscular). Incluso hay evidencia que sugiere que la toma de medicamentos con estatinas puede aumentar su riesgo de desarrollar la enfermedad de Lou Gehrig.

Afortunadamente, hay maneras naturales para bajar su colesterol. Evite la fructosa y los granos, como prioridad, haga ejercicio apropiadamente, la espirulina también puede ayudarle. Según un estudio realizado en pacientes de la tercera edad tanto hombres como mujeres de 60-87 años, quienes recibieron 8 gramos de espirulina por día durante 16 semanas consecutivas, mostraron menores niveles de colesterol que aquellos que recibieron un placebo.

Reduce el Riesgo de Embolias

Las personas con anemia de células falciformes o defectos congénitos del corazón están en mayor riesgo de desarrollar una enfermedad llamada isquemia cerebral. La isquemia cerebral se refiere a la falta de flujo sanguíneo en el cerebro, lo que provoca falta de oxígeno y puede causar un derrame cerebral. Tan sólo diez segundos interrumpidos de flujos de sangre en el cerebro puede causar pérdida del conocimiento y provocar graves consecuencias para la salud.

En un estudio realizado en el Instituto de Tecnología Farmacéutica de la India, descubrió que una dosis de 180mg/kg de espirulina tiene un efecto protector sobre el sistema nervioso y cerebro de ratas expuestas a grandes cantidades de radicales libres, en comparación con las ratas que no se les administro espirulina antes del experimento. Esta prueba de laboratorio muestra el efecto prometedor de la espirulina sobre la prevención de las embolias.

Ayuda A Reducir El Riesgo De Cáncer

El cáncer es la principal causa de muerte de los adultos estadounidenses menores de 70 años y en el caso de esta terrible enfermedad, la prevención vale mucho más que una libra de cura. La prevención podría literalmente salvar su vida

Mi primera recomendación para reducir su riesgo de cáncer es eliminar de su alimentación el azúcar/fructosa, granos y alimentos procesados. Los aditivos como la fructosa alimentan las células cancerígenas y lo ayudan a prosperar. También se recomienda una exposición al sol saludable, lo que aumentará sus niveles de vitamina D natural y ¡ayudaría a reducir a la mitad el riesgo de cáncer!

Sin embargo, la espirulina podría tener beneficios potenciales aquí también. De acuerdo con un estudio realizado en China, la espirulina con infusión de selenio inhibió el crecimiento de células MCF-7 de cáncer de mama.

Saludable para los Vegetarianos – Tiene Más Proteínas que la Carne Roja

Cuando usted piensa en proteína, probablemente se imagina un plato de huevos orgánicos o carne de res alimentada con pastura o incluso un licuado de proteína de lacto suero.

Si usted es vegetariano, puede recurrir a fuentes de proteínas vegetales como las nueces, frijoles, lentejas y productos de soya. Por desgracia, la soya no es el alimento saludable que dice ser. Ninguna de las fuentes anteriormente mencionadas de proteína se compara con la potente  proteína de la espirulina. La espirulina es de 65 a 71 por ciento de proteína total en comparación con la carne, que contiene solo el 22 por ciento, y las lentejas son solo el 26 por ciento.

Además de ser rica en proteínas, la espirulina es una excelente fuente de aminoácidos esenciales y minerales fácilmente asimilables por el cuerpo. Usted tendría que consumir sólo dos cucharadas de espirulina como un sustituto a la proteína de sus alimentos.

Espirulina Optima  - Tipos y Dosis

Hay muchos tipos de espirulina en el mercado por lo que es importante hacer una investigación  antes de comprar una. Dado que la espirulina crece en un ambiente no controlado, tiene el potencial se contaminarse con metales pesados ​​y otras toxinas, es importante elegir la espirulina orgánica de una fuente confiable.

La espirulina está disponible en cápsulas, comprimidos, polvos y partículas. La dosis diaria recomendada es típicamente entre  3 a 5 gramos. Usted puede ampliar la dosis a dos o tres veces al día si lo desea. Es seguro tomar dosis más altas, pero esta cantidad es ideal para empezar. Recuerde que debe aumentar su consumo de agua pura o filtrada a la hora de tomar espirulina para ayudar a su sistema con la absorción.

Una Nota Importante Sobre la Dosis

Además de ser el centro energético de las vitaminas esenciales y minerales, la espirulina es un potente desintoxicante. Por esa razón, lo mejor es comenzar con una dosis pequeña y aumentarla poco a poco. Una vez que vea cómo su cuerpo responde, aumente gradualmente  su consumo.

Posibles Reacciones Adversas

La espirulina es una fuente segura de proteínas, nutrientes, vitaminas y minerales que ha sido utilizada durante siglos. Aunque no hay efectos secundarios conocidos asociados con la espirulina, su cuerpo puede reaccionar ante ella de acuerdo con su actual estado de salud. Echemos un vistazo a algunas de esas reacciones, lo que significan y lo que puede hacer para aliviarlas.

Las reacciones más importantes que usted puede experimentar son:

  • Fiebre Ligera - El alto contenido de proteína en la espirulina aumenta el metabolismo, lo que puede elevar la temperatura del cuerpo).
  • Desechos Oscuros-Verdes - La espirulina puede retirar el producto acumulado de residuos en el colon, que puede causar heces más oscuras. Además, la espirulina es rica en clorofila. Esto también convertirá los desechos en color verde.
  • Paso Excesivo de Gas - Esto puede indicar que su sistema digestivo no está funcionando correctamente o  tiene una extrema acumulación de gas.
  • Sentimientos de Emoción - Su cuerpo está convirtiendo la proteína en energía térmica, que puede causar una sensación pasajera de inquietud.
  • Granos y picazón en la piel - Esto es causado por el proceso de limpieza del colon y  sólo es temporal.
  • Somnolencia - Esto es causado por el proceso de desintoxicación y puede indicar que su cuerpo está agotado y necesite descansar mejor.

Recuerde, su cuerpo puede pasar por un período de adaptación con la espirulina y la mejor opción para reducir la reacción es aumentar  poco a poco la dosis para ver cómo reacciona su cuerpo. Aumente su consumo de agua, reduzca sus niveles de estrés, coma de acuerdo a su tipo nutricional y descanse lo suficiente.

Contraindicaciones Importantes de la Espirulina

A pesar de que la espirulina es totalmente natural y generalmente considerada como un alimento saludable, existen algunas contraindicaciones que usted necesita tener en cuenta. Usted no debe tomar espirulina si tiene una alergia severa al yodo o al camarón. Y, si usted está embarazada,  lactando o si tiene hipertiroidismo, consulte a su médico antes de tomar espirulina.

Conclusión

Como puede ver, la espirulina puede servir como un potente "súper alimento". Sólo recuerde hacer  su investigación y ármese de  conocimiento. ¡Es la mejor manera de tomar control de su salud!


* Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Medicamentos y Alimentos. Este producto no tiene como objetivo
diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.

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